Hema Sengottuvelu

மைதா மாவு • வெஜிடபிள் ஆயில் • டேபிள்ஸ்பூன் பால் • பேக்கிங் சோடா பேக்கிங் பவுடர் • உப்பு • பீசா சாஸ் • சீஸ் கியூப்ஸ் • ஆரிக் ஏனோ

1/4 கிலோ உருளைக்கிழங்கு • 1 குடைமிளகாய் • 4 பிரெட் ஸ்லைஸ் • சீஸ் கியூப் • 1/4 ஸ்பூன் சாட் மசாலா • 1/2 ஸ்பூன் சில்லி பவுடர் • 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி நறுக்கியது • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் • 1 டேபிள் ஸ்பூன் புதினா கொத்தமல்லி இலைகள் • 1/2 ஸ்பூன் 6 கேனோ

1/4 kg மைதா • 2 சிட்டிகை பேக்கிங் பவுடர் • 1/2 ஸ்பூன் உப்பு • 11/2 ஸ்பூன் சர்க்கரை • 50-75ml தயிர் • 2 டேபிள் ஸ்பூன் ரவை • எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

டாக்கோ சீட் செய்ய • மைதா மாவு • பேக்கிங் பவுடர் • எண்ணெய் • உப்பு,தண்ணீர் • பில்லிங் செய்ய • உருளைக்கிழங்கு • வெங்காயம் • மிளகாய்த்தூள் • எண்ணெய் • சீஸ் துருவியது • கொத்தமல்லி இலைகள்

பெரிய வெங்காயம் • சீஸ் கியூப் • தோசை மாவு • நெய் • இட்லி மிளகாய் பொடி

சிகப்பரிசி, • புழுங்கல் அரிசி • தேங்காய் துருவல் • சின்ன வெங்காயம் • , பச்சைமிளகாய் வரமிளகாய் • தேங்காய்த்துருவல், சிறு துண்டுகள் • கருவேப்பிலை, உப்பு • கடலை எண்ணெய் • கடுகு • உளுத்தம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு

2 டம்ளர் புழுங்கலரிசி • 4-5 தக்காளி • 10, சின்ன வெங்காயம் • பெரிய வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு • 1-2 பச்சை மிளகாய் • 1 துண்டு இஞ்சி • 7-8 பல் பூண்டு • கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி, 1 ஸ்பூன்வர மிளகாய் தூள்1/4 ஸ்பூன் கரம மசாலா • 2-3 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய், • பட்டை,3 கிராம்பு 1/4 ஸ்பூன்சோம்பு பிரிஞ்சி இலை • 2 டம்ளர் பால்,1 ஸ்பூன்தயிர்

1 தம்ளர் புழுங்கல் அரிசி • 1/2 தம்ளர் துவரம்பருப்பு • 1/4kg, கத்திரிக்காய் பட்டாணி கேரட் அவரைக்காய் முருங்கைக்காய் நாட்டுக் காய்கறி வகைகள் • 1 சிறிய எலுமிச்சை அளவு புளி • 2 ஸ்பூன் சாம்பார் பொடி • 10 சின்ன வெங்காயம் • 1 வர மிளகாய், தக்காளி தக்காளி • 1/4மஞ்சள் தூள், உப்பு, கசகசா • 1 ஸ்பூன் நெய், தேங்காய் துருவல் • தாளிக்க • 1 ஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கடலை எண்ணெய் • கருவேப்பிலை

1 கட்டுமணத்தக்காளி கீரை • 75gm துவரம் பருப்பு • 10 சின்ன வெங்காயம் • 6-7 பல் பூண்டு • 1 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல், பால் • 1 ஸ்பூன் சாம்பார் பொடி, நெய் • சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் • 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு • 2 வர மிளகாய், உப்பு

போர்பன் பிஸ்கட் பாக்கெட் • 100ml பால் • 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை • 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் • 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா • 1 டெய்ரி மில்க் சாக்லேட்

100gm கேழ்வரகு மாவு • 1 கைப்பிடி நொய் அரிசி • 250ml தயிர் • 15_20 சின்ன வெங்காயம்

1/2 கப் பச்சரிசி • 1/2 கப் புழுங்கல் அரிசி • 1/2 கப் உளுந்து • 1/4 ஸ்பூன் வெந்தயம் • 1/2 ஸ்பூன் சுக்கு பொடித்தது • 1/2 ஸ்பூன் சீரகம் மிளகு பொடித்தது • 10 முந்திரிப் பருப்பு • 1/2 ஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் • கறிவேப்பிலை,உப்பு

100gm வெள்ளை உளுந்து • 2டேபிள்ஸ்பூன் பச்சரிசி • 50gm வெல்லம் • 1/2 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு, • 1/4 ஸ்பூன் சீரகம்,மிளகு • 1 பின்ச் கல் உப்பு

1/2 கிலோ கடலை மாவு • 2 படி சர்க்கரை • 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஏலக்காய்த்தூள, கிராம்பு • 50ml நெய், கல்கண்டு • தண்ணீர் சர்க்கரை மூழ்கும் வரை • 100gm முந்திரிப் பருப்பு • 1 Lt எண்ணெய்

150gm பாஸ்மதி அரிசி • 50_75ml நெய் • கேரட், கைப்பிடி பீன்ஸ், 1 உருளைக்கிழங்கு • 1 கைப்பிடி சின்ன வெங்காயம் • பல் பூண்டு,1 துண்டு இஞ்சி • 1 தக்காளி • கைப்பிடி புதினா கொத்தமல்லி இலைகள் • 1 ஸ்பூன்சோம்பு, 1/2 துண்டு பட்டை, 4 கிராம்பு, 1 ஸ்டார் அணி, 2 ஏலக்காய், 1 பிரிஞ்சி இலை, சிறிது கடல்பாசி • 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், • 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா • 11/2 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் • 1 கைப்பிடி சோயா சாங்ஸ் •

100gm கெட்டி அவல் • 1 பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி,1/2 டீஸ்பூன் சோம்பு • 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • 1/2 கப் கேரட்,பட்டாணி • 1/2 கப் தேங்காய்ப்பால் • 1tsp மஞ்சள் தூள் • 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1/4 ஸ்பூன் கரம் மசாலா • உப்பு • கைப்பிடி புதினா கொத்தமல்லி இலைகள் • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் •

1/2கிலோ இலந்தை பழம் • 1, பச்சை மிளகாய் 3 வர மிளகாய் • கைப்பிடி கொத்தமல்லி தழை • 1/2 ஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு, எண்ணெய் • ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள் • 2 கைப்பிடி வெல்லம் உதித்தது • உப்பு

1 பாக்கெட் சாண்ட்விச் பிரட் • 2 பெரிய வெங்காயம் வெள்ளரிக்காய் • 4 தக்காளி • கைப்பிடி புதினா கொத்தமல்லி • 5 முந்திரிப் பருப்பு • சிறுஇஞ்சித் துண்டு, எலுமிச்சை சாறு • சீஸ் கியூப் • 50gm வெண்ணை, தக்காளி சாஸ் • 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்

சிறிய காலிஃப்ளவர் • தக்காளி • வெங்காயம் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • மிளகாய்த்தூள் • கரம் மசாலா தூள் • சோம்பு • கொத்தமல்லி இலை

வாழைக்காய் • கடுகு • மிளகாய்த்தூள் • பெருங்காயம் • தேங்காய் எண்ணெய் • உப்பு,கருவேப்பிலை