Geeta Rathod

૧ કપ રાંધેલો ભાત • ૧/૨ કપ ભાખરી નો લોટ • ૧/૪ કપ ઢોકળા નો લોટ • ૧/૪ કપ બાજરીનો લોટ • ૫ - લીલા મરચા • ૧ નાનો ટુકડો આદુ • થોડા ફુદીના નાં પાન • થોડા લીમડાનાં પાન • થોડી કોથમીર • ૧/૪ ટી સ્પૂન અજમો • ૧ - નાની ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદાનુસાર •

શીંગ દાણા • ગોળ • ઘી • સૂંઠ પાઉડર • ઈલાયચી પાઉડર

મેંદો • બૂરું ખાંડ • તેલ • ઓરેન્જ નો રસ • ઓરેન્જ ની ઉપરની છાલ નું છીણ ઉપર નો ઓરેન્જ ભાગ છીણવો નીચેનો સફેદ ભાગ નાં આવે એ ખાસ જોવું નહીતો કડવો સ્વાદ આવસે • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • મિલ્ક પાઉડર • મિલ્ક

ટામેટા • દૂધી • નાનું બટાકૂ • મરી • લવિંગ • ઈલાયચી • તજ • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • સંચળ સ્વાદ મુજબ

પાલકની ભાજી (ગ્રીન પૂરી) • મીઠું • અધકચરૂ વાટેલું જીરું • તેલનું મોણ • મેંદો (યલો પૂરી) • ચણાનો લોટ • તેલ • અજમો • હળદર • મીઠું • # બન્ને પૂરી વચ્ચે લગાવવા માટે :- • લાલ મરચું પાઉડર •

ઘઉંનો જીણો લોટ • તેલ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • ઘી • મીઠુ સ્વાદ મુજબ

ફણગાવેલા બાફેલા ચણા • ફણગાવેલા મગ • ફણગાવેલા મઠ • ખારી શીંગ • મસાલા વાળા અથવા સાદા કાજુ • તજ - લવિંગ નો ભુક્કો • બઃફેલું બટાકુ • લીલા મરચા • તલ • લીંબુનો રસ • ખાંડ • તેલ •

કપ બાજરીનો ઝીણો લોટ • કપ મેથીની લીલી ભાજી • ચમચી આદું - મરચાં ક્રશ કરેલા • ટી સ્પૂન અજમો • મીઠુ સ્વાદ અનુસાર • પાણી જરુરમુજબ

- ગ્રામ ફ્રેશ પપૈયું • - ચમચી સાકર • ટી સ્પૂન મરી પાઉડર • ટી સ્પૂન સંચળ • કપ પાણી

(1-1/2 કપ) ઢોકળા નો લોટ • પાણી • - પાલકની ભાજી • - કોથમીર • - ચમચી આદું મરચા ક્રશ કરેલા • હળદર • અજમો • ધાણાજીરું • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • ખાવાનો સોડા

દૂધી • ઘઉંનો ઝીણો લોટ • બાજરીનો લોટ • મકાઈનો લોટ • આદું - મરચા ક્રશ કરેલા • હળદર • તલ • અજમો • ખાંડ • તેલ (મોણ માાટે) • દહીં • મીઠુ સ્વાદ મુજબ •

ફ્રેશ દૂધી • મીડીયમ ટામેટા • સંચળ • મરી પાઉડર • સોલ્ટ સ્વાદ મુજબ • પાણી

ગ્રામ અખરોટ (ભુક્કો કરવો) • ટી ચમચી બટર • ગ્રામ મિલ્ક મેડ • ગ્રામ કોપરાનું છીણ • ચમચી કોકો પાઉડર • ટીપા વેંનીીલા એસેન્સ • જેમ્સ ગોળી સજાવટ માટે આના બદલે ચેરી પણ લઇ શકાય કાજુ પણ ચાલે • કોપરાનું છીણ ગોળા ને રગદોળવ માટે

ઢોકળા નો લોટ • - પાણી • - દહીં • - લીલી મેથીની ભાજી • - આદું મરચા ક્રશ કરેલા • - હળદર • અજમો • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • - તેલ • - ચમચી પાણી (તેલ & પાણી ખીરામાટે) • - ખાવાનો સોડા

- ફણસી • - બટાકુ • - નંગ ટામેટું • - વટાણા • - તેલ • રાઇ • જીરું • હિંગ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • ગરમ મસાલો •

- ફ્રેશ ઓરેન્જ નો રસ • - ઓરેન્જ નો પલ્પ • - લીંબુ • કૂદીના નાં પાન • - ચમચી ખાંડ પાઉડર • આઈસ કયૂબ • મીઠુ • મિલી સાદી સોડા

પાલકની ભાજી • ટામેટા • નાનો ટુકડો આદું • લીંબુ નો રસ • મરી પાઉડર • સંચળ • ફ્રેશ ક્રીમ ( મલાઈ) • મીઠુ • પાણી જરૂરમુજબ

અને 200 ગ્રામ ઘી • અને 200 ગ્રામ ગોળ • ઘઉંનો ભાખરી નો લોટ • અડદ નો ઝીણો લોટ • - કપ કોપરું • - કપ મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટ • - કપ ગુદર • ઈલાયચી નો ભુક્કો • સુંઠ પાઉડર • ગંઠોડા પાઉડર • બત્રિસું પાઉડર

કોંબીજ • ઘઉંનો ઝીણો લોટ • આદું મરચા ક્રશ કરેલા • જીરું • ધાણા જીરું પાઉડર • હળદર • ગરમ મસાલો • આમચૂર પાઉડર • તેલ મોણ માટે • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • તેલ પરાઠાશેકવા જરૂર મુજબ

મખાણા • મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ • ગોળ • ઘી • ઈલાયચી પાઉડર