gram Ikan tenggiri • Tepung terigu • Tepung kanji (termasuk buat olesan ditangan) • Garam • air es • telur • kaldu seukupnya • Bawang putih giling • Bahan kuah: • Gula aren • cabe rawit • Bawang putih •
Daging ayam • Bawang bombay iris • Daun salam • Daun jeruk • Sereh dikeprek • Kayu manis • Cengkeh • Bunga lawang • Kecap manis • Minyak goreng • Cabe rawit • Air •
Ikan tongkol • Kacang panjang • Tahu kecil • Lengkuas dikeprek • Sereh dikeprek • Daun salam • Daun kunyit • Daun jeruk • Daun ruku-dulu/kemangi • Asam kandis • Santan • Cabe merah •