Monika singh

गा्म अरबी (उबला हुआ) • पीस टमाटर की प्यूरी (पीस ले) • हरी मिर्च(कटा हुआ) • अदरक (घिसा हुआ) • राई • हींग • हल्दी • मीट मसाला/ गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • सरसों का तेल • नमक स्वादानुसार • कटा हुआ धनिया

pumpkin(kaddu) grated • sugar(adjust slightly) • Cashews or pistachios chopped • ghee • cardamom powder • milk few

-कप मैदा • -तेल चम्मच (रिफाइड) • चम्मच अजवाईन • नमक स्वादानुसार • तेल-तलने के लिए (रिफाइड) • आलू(उबला हुआ) • -टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ) • -हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ) • चम्मच लाल मिर्च पाउडर • -चुटकी हींग • छोटी चम्मच अमचूर • धनिया पाउडर •

कप चावल • कप अरहर की दाल • लहसुन की कली • छोटा टुकडा अदरक • कटा हुआ धनिया • हरी मिर्च • छोटा चम्मच जीरा • चम्मच लाल पाउडर • चुटकी हींग • चुटकी हल्दी • खाने वाला सोडा • चम्मच सरसों का तेल •

mango(cubes) • oil • sugar • vinegar • yellow food colour (liquid /powder) • maida • baking powder • baking soda • salt • milk

Raw mangoes • Fresh coriander • Mint • Green chilli (chopped) • Red chilli • Ginger (chopped) • Garlic • sugar • Black salt • cumin • Salt

मूंगफली ऑयल • राई • हींग • उड़द की दाल • प्याज कटा हुआ • टमाटर कटा हुआ • कली करी पत्ता • कली लहसुन • इंच अदरक • हरा मिर्च • खडा़ लाल मिर्च • इमली पल्प (थींक) •

काला चना (भिगा हुआ) • हींग • प्याज (स्लाइड कटा हुआ) • टमाटर (बारीक कटा हुआ) • खीरा (बारीक कटा हुआ) • धनिया (बारीक कटा हुआ) • अदरक (घीसा हुआ) • हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ) • प्याज (बारीक कटा हुआ) • लाल मिर्च पाउडर • छोला मसाला / गरम मसाला • चाट मसाला •

उड़द की दाल • आलू (उबला हुआ) • अदरक (घीसा हुआ) • हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ) • प्याज (बारीक कटा हुआ) • धनिया कटा हुआ • करी पत्ता • हींग • राई • सांबर मसाला/गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर •

मूंग दाल 500गा्म • प्याज 2 बारीक कटा हुआ • टमाटर 2 बारीक कटा हुआ • शिमला मिर्च 2 बारीक कटा हुआ • लाल मिर्च पाउडर 1चम्मच • धनिया 1छोटी कटोरी कटा हुआ • अदरक • पनीर 1कटोरी घीसा हुआ • हरी मिर्च 2 पीस • लाल मिर्च 1पीस • हल्दी 1छोटी चम्मच • खाने वाला सोडा 1/2 छोटी चम्मच •

-आटा- • -बेकिंग सोडा • - चीनी -1छोटी चम्मच • -दही- • - तेल - 1 टेबल स्पून • -नमक • -कटा हुआ धनिया • - गरम पानी