Sofia Chua 👩🏻🥬🧅🥬🥔🥒🥘

daun singkong petiki yg muda saja • daun bayam siangi • jagung manis sisir • kemangi petiki • Bumbu: • kencur • ketumbar • lengkuas • bawang putih • bawang merah • Garam dan gula pasir • santan kara/ air bisa diganti santan encer •

bihun kering) • dada ayam fillet iris tipis2 • udang beku cuci tiriskan(yg fresh lbh sedap) • daun bawang iris serong • wortel iris korek api • caisim potong2 • Bumbu: • bawang putih cincang • saus tiram • fish sauce • kecap asin • sd 4 sdm kecap manis/sesuai selera •

ayam bagian dada(ada tulang) • Air untuk merebus ayam • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • jahe kupas • kunyit kupas • kemiri • merica butiran(me: 6 butir) • daun bawang rajang • daun jeruk • Garam dan penyedap •

pisang kepok yg mengkal • Minyak untuk menggoreng • munjung tepung trigu • munjung tepung beras • garam himalayan/garam dapur • gula pasir • butter/ blueband • bks(65 ml)santan kara • air

Dada ayam rebus. Suwir2 • Kaldu ayam • jamur kuping rendam air.cuci bersih sisihkan • bunga sedap malam rendam air panas. Cuci bersih simpulkan • bakso ikan cuci bersih.tiriskan • soun rebus sebentar tiriskan • daun bawa potong2 • sledri potong2 • bawang putih geprek • Garam,lada,kaldu bubuk

singkong(500gram) • garam • gula merah(150gr) sesuai selera kemanisannya • kelapa parut beku(belinya di toko bahan makanan india) • daun pandan

atau 3 ikat kecil kangkung petiki cuci dg air garam bilas • bawang merah iris2 • bawang putih iris2 • bawang bombay • tauco • ebi seduh air panas cuci. Boleh skip/ ganti udang • Secukupnya/selera cabe rawit • Garam, gula / penyedap

/ kurleb 300 gr salmon fillet. Good quality • bawang putih cincang • olive oil/ minyak sayur/butter • saus teriyaki • kecap asin • brown sugar/sesuai selera • garam

ikan kurisi, cuci bersih kucuri jeruk nipis. Diamin sebentar. Bilas. Balur air asam,garam.sisihkan • tahu potong2 goreng • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih geprek cincang • lengkuas • cabe rawit utuh/boleh iris • daun salam • sereh geprek • tauco medan • kecap manis • garam gula penyedap. Air

Kulit: • tepung terigu(munjung) • tepung sagu/kanji (munjung) • telur • garam/sejumput • susu cair • air • minyak sayur(me olive oil) • Bahan isi: • keju potong2 jadi 14 pcs • smoke beef masak diteflon asal matang(potong jd 2) • telur rebus potong2 •

ayam bag dada difillet • udang kupas bersih buang hitam2 dipunggung • sagu tani/ kalau mau kenyal bisa dilebihi • bawang putih • putih telur • kaldu bubuk • garam • gula • daun bawang iris halus • lada (saya ga pake lupa😂) • es batu • Siapkan : tepung sagu baskom,talenan,air es dan panci rebusan air (kalau sudah mau ngrebus)

pasta(bisa macaroni, fusilli,penne dll) • susu cair fullcream/ uht • cooking cream bisa skip. Tp lbh creami kalo pake • keju parut • keju mozarella buat taburan • tepung trigu • Butter untuk menumis • Lada,gula,garam,kaldu bubuk • bawang bombay cincang • bawang putih cincang • Bumbu italia/ italian seasoning • ayam fillet

beras ketan rendam 3 jam • kelapa parut kupas kulitnya • garam • pandan • santan sedang

trigu pro tinggi/cakra • susu hangat • gula pasir • butter • telur • garam • / setengah bks yeast/ fermipan/ragi instant • Filling: • butter • brown sugar+ 1 sdm kayumanis/cinnamon bubuk dicampur rata

singkong yg bgs • gula putih • daun pandan • santan instant 200 ml • garam • air • tepung maizena/kanji/sagu

kentang tes cuci, kukus(ukuran sedang) • daging sapi cincang • bawang bombay cincang • kecap asin jepang • mirin • Garam,lada, kaldu bubuk • mayonese jepang/yg biasa juga boleh • sdm/secukupnya tepung trigu • sd 2 butir telur untuk baluran • tepung panir kasar

pare, belah buang biji iris2 tipis • udang kupas • tomat merah cuci iris • tomat ijo cuci iris • bawang merah iris tipis • bawang putih geprek cincang • biji/sesuai selera cabe rawit iris • tauco • sdm/ sesuai selera kecap manis • Garam gula penyedap

beras basmati • daging kambing muda. Cuci dan keringkan pakai tissue dapur • santan dari 1/2 butir kelapa(bisa lebih kalau mau berkuah) • bumbu kari • bawang bombay cincang kasar • bawang putih geprek • tomat besar potong2 • daun kari • cengkeh • kapulaga • lawang • kayumanis •

kuning telur • putih telur • gula pasir • tepung trigu segitiga • maizena • susu bubuk • margarine leleh • essence vanilla • Keju parut buat taburan

teri • bawang merah • bawang putih • /2 ons cabe rawit merah • Garam, penyedap • Pete • kecombrang kl suka(rajang2)