Manju Jaiganesh

4 ஸ்பூன் கொள்ளு பருப்பு • அரைபதர்க்கு • 1 ஸ்பூன் சீரகம் • 1/4 ஸ்பூன் மிளகு • 6 பல் பூண்டு • கறிவேப்பிலை • தாளிக்க • 1 ஸ்பூன் வெண்ணை • 1 பட்டை, ஏலக்காய் • 2 கிராம்பு • 1/4 ஸ்பூன் சீரகம், சோம்பு • 10 சின்ன வெங்காயம் •

2 பாக்கெட் காளான் • 1/2 ஸ்பூன் உப்பு • 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் • 1/4 ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் • 5 ஸ்பூன் எண்ணெய் • 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு

1 கேரட் • 6 பீன்ஸ் • 1/4 கப் பச்சை பட்டாணி • 1/4 ஸ்வீட் கார்ன் • உருளைக்கிழங்கு • ரஸ்க் துண்டுகள் • 3/4 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1/4 ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் • தேவையானஅளவு உப்பு, எண்ணெய்

1/4 ஆழக்கு கருப்பு கொண்டை கடலை • 13 சின்ன வெங்காயம் • 1/2 தக்காளி • கறிவேப்பிலை, கடுகு • 4 பல் பூண்டு • சிறிதளவுபெருங்காயத்தூள் • 2 கரண்டி கெட்டியான புளித்தண்ணீர் • வறுத்து அரைப்பதற்கு • 1 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு • 1 1/2 ஸ்பூன் வரக்கொத்தமல்லி • 5 வர மிளகாய் • 1/2 ஸ்பூன் சீரகம் •

1 கேரட் • 8 பீன்ஸ் • உருளைக்கிழங்கு • 13 சின்ன வெங்காயம் • 1 பெரிய தக்காளி • 1 1/2 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் • 3/4 ஸ்பூன் வரமிளகாய்த்தூள் • 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • உப்பு தேவைக்கேற்ப • தாளிக்க • 1 ஸ்பூன் எண்ணெய், நெய் •

1 தக்காளி • 4 சின்ன வெங்காயம் • 4 பல் பூண்டு • 1/4 ஸ்பூன் சீரகம் • 1/4 ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் • 1 ஸ்பூன் நெய் • 1 கான்பிளவர் மாவு • உப்பு தேவைக்கேற்ப

3 தம்ளர் கோதுமை மாவு • அரைப்பதற்கு • 2 பெரிய வெங்காயம் • 1/4 மூடி தேங்காய் துருவல் • 1 ஸ்பூன் சீரகம் • 1/2 ஸ்பூன் மிளகு • 1/4 மஞ்சள் தூள் • 5 வரமிளகாய் • 1/4 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் • எண்ணெய், உப்பு தேவைக்கு

1/4 கிலோ பிஞ்சு கத்திரிக்காய் • 30 சின்ன வெங்காயம் • 1 பெரிய வெங்காயம் • 3 தக்காளி விழுது • 1/2 டம்ளர் புளித்தண்ணீர் • வறுத்து அரைப்பதற்கு • 1/2 ஸ்பூன் வெந்தயம் • 3 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி • 1 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு • 3 ஸ்பூன் நிலக்கடலை • 1 கைப்பிடி தேங்காய்துருவல் • 5 வர மிளகாய் •

பூ காலிஃப்ளவர் • கான்பிளவர் மாவு • அரிசி மாவு • மைதா மாவு • உப்பு • மிளகாய்த்தூள் • ஜிலேபி பவுடர் • பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய்

சுரைக்காய் • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • பட்டை,பிரியாணி இலை • சீரகம் • கஸ்தூரி மேத்தி • தேங்காய் • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • கரம் மசாலாத்தூள் • எண்ணெய் • உப்பு

பிரெட் ஸ்லைஸ் • தேங்காய் துருவல் • சர்க்கரை • பாதாம் பருப்பு • முந்திரிப் பருப்பு • கிரான்பெரி • நெய்

பணீர் • வதக்கி அரைப்பதற்கு • பெரிய வெங்காயம் • பெரிய தக்காளி • முந்திரிப் பருப்பு • துண்டு இஞ்சி • பல் பூண்டு • வறுத்து அரைக்க • கொத்தமல்லி • சீரகம் • மிளகு • வர மிளகாய் •

பிரட் துண்டுகள் • முட்டை • மிளகுத்தூள் • எண்ணெய் • உப்பு தேவைக்கேற்ப

வெந்தயக் கீரை • வேகவைத்த துவரம்பருப்பு • தக்காளி • மிளகாய்த்தூள் • தேவைக்கேற்ப உப்பு • மஞ்சள்தூள் • தாளிக்க • எண்ணெய் • சிறிதளவுகடுகு, கருவேப்பிலை • வர மிளகாய் • பூண்டு • பெருங்காயம்

பாலக்கீரை உருண்டை செய்வதற்கு • பாலக்கீரை • கடலைப் பருப்பு • துவரம்பருப்பு • சின்ன வெங்காயம் • வர மிளகாய் • இஞ்சி • சோம்பு • உப்பு • குழம்பிற்கு அரைப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள் • வரக்கொத்தமல்லி • சீரகம் •

பாலக்கீரை • வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு • தக்காளி • அரைப்பதற்கு • தேங்காய் துருவல் • சீரகம் • பச்சை மிளகாய் • தாளிக்க கடுகு, 4 பல் பூண்டு, பெருங்காயம் • நெய் • தேவைக்கேற்ப உப்பு

அரிசி • துவரம்பருப்பு • புளித்தண்ணீர் • கேரட் • பீன்ஸ் • உருளைக்கிழங்கு • பச்சை பட்டாணி • சின்ன வெங்காயம் • பெரிய தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • வரமிளகாய்த்தூள் • கொத்தமல்லி தூள் •

டீ தூள் • தண்ணீர் • பால் • சர்க்கரை

துவரைகாய் • புளித்தண்ணீர் • வேகவைத்த துவரம் பருப்பு • மஞ்சள் தூள் • வறுத்து அரைப்பதற்கு • கடலைப்பருப்பு • கொத்தமல்லி • சீரகம் • 5 மிளகு • 5 வர மிளகாய் • 3 சின்ன வெங்காயம் • பாதி தக்காளி •

பச்சை பட்டாணி • உருளைக்கிழங்கு • 1 பெரிய வெங்காயம் • 1 தக்காளி • இஞ்சி பூண்டு விழுது • பட்டை, ஏலக்காய் • 2 கிராம்பு • கொத்தமல்லி தூள் • மிளகாய்த்தூள் • கரம் மசாலா தூள், மஞ்சள் தூள் • தேவைக்கேற்ப உப்பு • எண்ணெய் •