Monika Singhal

तरबूज • आम (पका हुआ) • केले • संतरा • अंगूर • चाट मसाला • काला नमक • पिसी हुई शक्कर • काली मिर्च पाउडर

सूजी • दही • नमक • तेल • तेल ग्रीस करने के लिए • हरी मिर्च (तीखी वाली) • करी पत्ता • राई • चना दाल • उड़द दाल • ईनोफ्रूट नमक • हरा धनिया

चावल • उड़द दाल • नमक

पके आम • शक्कर • दूध (ठंडा) • बर्फ के टुकड़े

सूजी • प्याज • हरी मिर्च • करी पत्ता • चना दाल • उड़ द दाल • नमक • राई • हरा धनिया • घी या तेल • पानी

मूंग • उबला हुआ आलू • प्याज (ऐच्छिक) • टमाटर • हरी मिर्च • हरा धनिया • चाट मसाला • नींबू का रस • काला नमक स्वाद अनुसार • सफेद नमक • काली मिर्च पाउडर

मूंग दाल की बड़ी • आलू • हरी मिर्च • जीरा • हल्दी • लाल मिर्च • धनिया पाउ डर • नमक • गरम मसाला • घी (बडी भूनने के लिए) • तेल • हरा धनिया •

पका आम • शक्कर

हरी मूंग • हरी मिर्च • छोटा अदरक का टुकड़ा • बेसन • दही • शक्कर • नमक • नींबू • तेल • ईनोफ्रूट नमक • तड़के के लिए-: • कुकिंग तेल •

उड़ द दाल • मूंग दाल • दही • ड्राई फ्रूट मिक्स • तेल (बड़े तलने के लिए) • इमली की चटनी • धनिया की चटनी • भुना जीरा • लाल मिर्च पाउ डर • काला नमक

काले चने • टमाटर • प्याज • हल्दी • नमक (उबालने मे) • काला नमक • अदरक का टुकडा • हरी मिर्च • हरा धनिया • लाल मिर्च पाउडर • नींबू का रस • चाट मसाला •

अरहर दाल • चने की दाल • मूंग की दाल • मसूर की दाल • उड़द की दाल • भर हींग • जीरा • हल्दी • लाल मिर्च • धनिया पाउ डर • नमक स्वाद अनुसार • गरम मसाला •

दलिया • मूंग छिलका दाल • घी • कुकिंग तेल • प्याज • टमाटर • हरी मिर्च • शिमला मिर्च • मक्का के दाने (स्वीट कॉर्न) • नमक • हल्दी • लाल मिर्च •

पोहा • अंकुरित मूँग • आलू • प्याज • हरी मिर्च • लाल मिर्च(ऐच्छिक) • नींबू का रस • हल्दी • नमक स्वाद अनुसार • राई • कड़ी पत्ता • हरा धनिया •

छिलका मूँग दाल • हरी मिर्च • प्याज बारीक कटा हुआ (ऐच्छिक) • हरा धनिया बारीक कटा हुआ थोडा सा • नमक स्वाद अनुसार • सौंफ (दर्दरा पिसा हुआ) • लाल मिर्च पाउ डर • हींग • घी/तेल जरूरत के अनुसार

शिमला मिर्च • बड़ा प्याज • टमाटर • लहसुन की कलियाँ • अदरक का टुकड़ा • लाल मिर्च • धनिया पाउडर • तेल • मलाई • नमक • कसूरी मेथी

धुली मूँग दाल • हल्दी • जीरा • देशी घी • नमक • हरी मिर्च • काली मिर्च पाउडर • भर हींग • हरा धनिया • पानी

मैदा • घी या तेल • अजवाइन • उबले छोले • मूँग अंकुरित • उबले आलू • हरी चटनी • इमली की चटनी • दही • नमकींन सेव • प्याज बारीक कटा • टमाटर बारीक कटा

बेडमी बनाने के लिए -: • गेंहूं का आटा • सूजी • घी या तेल • नमक • अजवाइन • कसूरी मेथी • तेल तलने के लिए • स्टफिंग के लिए-: • उड़ द दाल • नमक • लाल मिर्च पाउ डर •

whole wheat flour (about 250 grams) • milk powder • cocoa powder • powdered sugar • vanilla extract • butter • baking soda • baking powder • Milk (as needed) • Ghee or butter for cooking the pancakes • Chocolate syrup • Cream