Doris Sjafei

(1 pouch besar) mayonaise Mamayo • (6 pouch @80gr) yogurt squeeze original • susu kental manis putih • madu murni • perasan lemon, ambil airnya • Buah-buahan sesuai selera, potong dadu • Semangka (buang biji) • Melon • Mangga harum manis • Pir • Apel (rendam air garam biar tidak hitam) • Anggur, belah •

Ikan tenggiri giling, fresh • Garam • Kaldu jamur • Gula pasir • Lada bubuk • Telur • Bawang putih goreng, haluskan • Bawang merah goreng, haluskan • Daun bawang, iris halus • Wortel, parut lalu peras airnya • Labu siam, parut lalu peras airnya • Santan instan (65 ml) •

ikan tenggiri giling, yang fresh • sagu tani • santan kental dingin (campur 130 cc santan Kara + es batu sampai 400cc) • putih telur (kurleb 2 butir) • bawang merah, giling kasar / iris halus • bawang putih, giling halus • gula pasir • garam • merica halus • kaldu jamur • santan kental • garam •

daging sapi (sengkel / has dalam) • bawang merah • bawang putih • pala • merica butiran • jahe • bawang merah, iris tipis • cengkeh • daun salam • Gula merah, sisir halus • Kecap asin • Kecap manis •

tahu • daging cincang • bawang putih cincang • tongcai, iris halus • daun bawang, iris halus • saos tiram • kaldu jamur • garam • merica • gula pasir • tepung maizena • bawang putih halus •

Bengkoang diserut • Ubi merah diserut • Mangga muda diserut • Timun buang bijinya, diserut dengan kulitnya • Nanas dipotong² • Jambu air dipotong² • delima • Jeruk bali • Jeruk kunci diiris u/ garnish • gula merah • gula pasir • air •

tahu kecil • daging cincang • bawang putih cincang • tongcai, iris halus • daun bawang, iris halus • saos tiram • kaldu jamur • garam • merica • gula pasir • tepung maizena • putih telur •

Daun lumai • Bawang merah diiris • Bawang putih diiris • Tomat rampai / cong • Cabe merah keriting iris serong • Cabe merah giling • Teri nasi • Garam • Gula • Kaldu jamur • Kecap asin

🌱Kangkung • Garam • Kaldu jamur • Kecap manis • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe hijau • Tomat • Ebi • Terasi panggang

ayam kampung sedang...pot² sesuai selera • Daun pisang • gigi • tomat..potong2 • daun bwg..potong2 • kemangi..petik daunnya • daun salam • serai..geprek..potong2 • cabe rawit utuh • bwg merah • bwg putih • cabe merah •

Tulang sapi/ayam ~ rebus • labu siam ~ potong korek api • wortel ~ potong korek api • belimbing sayur ~ potong bulat • kacang panjang/buncis ~ potong serong • cabe hijau ~ potong serong • daun salam • lengkuas ~ geprek • santan • Garam + gula • bawang merah • bawang putih •

tulang / iga babi • jagung muda / putren • nanas • air • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • terasi bakar • kunyit • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam •

Singkong • Bawang putih • Kecap asin • Garam • Kaldu jamur • Gula pasir • Lada bubuk

buncis • pete • hati ampela • tempe • kelapa (peras jadi santan kental & encer) • cung / tomat rampai • bawang putih giling • bawang merah giling • cabe merah giling /sesuai selera • daun salam • lengkuas geprek • lengkuas giling

ikan tenggiri giling • air es • putih telur* • garam...larutkan dengan sedikit air • kaldu jamur • gula pasir • sagu tani • sagu tani untuk melumuri tangan saat membungkus model • tahu ukuran sedang...belah 2, bubuhi sedikit garam, goreng

Lihat di resep Sop Buntut • saus tomat • kecap Inggris • saus tiram • kecap manis • irisan bawang bombay • irisan bawang putih • margarin • Kentang goreng, • Tumisan bawang bombay • Bawang goreng • Acar •

keladi...potong² • samcan...iris² • ebi...rendam...memarkan • siang bawang putih...cincang • jahe..iris tipis • Saos tiram • Kecap asin angsa • Kecap manis bango • Lada..garam..gula pasir..kaldu jamur • Air • Daun seledri

kulit ikan tenggiri giling • air es • telur • garam • gula pasir • Royco • merica • bawang putih goreng, haluskan • bawang merah, iris² lalu tumbuk kasar • daun bawang, iris² (bisa diganti dgn segenggam kucai) • sagu tani (u/ dicampur dalam adonan) • sagu tani (u/ dilumuri pd waktu pempek dibentuk)

stroberi • gula pasir (boleh ditambah/ dikurangi sesuai selera) • air jeruk nipis • garam bila perlu

ketan • bubuk kunyit atau 1/2 sdm kunyit giling halus • air jeruk nipis • santan kental (3 kara segitiga + air) • daun pandan • garam • gula • kaldu jamur