Amy’s Kitchen

@Amys_Kitchen

台北市, 臺灣

烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。

從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。

FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚

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滷肉拌麵 / 清冰箱

滷肉（帶滷汁） • 日曬無添加乾麵條 • 雞蛋 • 青江菜(小) • 油
2人份
電鍋滷豆腐

板豆腐 • 滷肉滷汁
2人份
自製鹽水雞 / 電鍋料理

仿土雞腿排 • 鹽 • 白胡椒粉 • 蒜瓣 • 香菜 • 雞蛋 • 小黃瓜 • 紅蘿蔔
2人份
電鍋滷肉

豬肉 • 生豆皮 • 萬用滷包 • 蠔油 • 老薑切片 • 水
2人份
莓果冰淇淋（藍莓+黑莓+黑櫻桃）

冷凍藍莓 • 熟成香蕉 • 冷凍黑莓 • 冷凍黑櫻桃(已去籽)
5分鐘

2人份
芝麻香蕉冰淇淋

無糖黑芝麻粉 • 香蕉 • 鮮奶油
2人份
紅豆冰淇淋

台灣紅豆 • 水 • 熟成香蕉 • 黑糖
2人
莓果冰淇淋（藍莓+蔓越莓）

冷凍藍莓 • 冷凍蔓越莓 • 熟香蕉
5分鐘

2人份
韭菜盒子（水餃皮應用）

韭菜盒子 • 水餃皮 • 韭菜 • 雞蛋 • 蝦皮 • 豆乾 • 冬粉 • 油 • 白胡椒粉 • 黑胡椒粉 • 蠔油 • 麻油
自己包水餃 / 韭菜鮮蝦水餃

水餃皮 • 韭菜 • 豬絞肉 • 蝦仁 • 老薑磨泥 • 雞蛋 • 白胡椒粉 • 香油 • 鹽
素炒手撕杏鮑菇

青江菜(大) • 杏鮑菇(大) • 紅辣椒(去籽) • 蒜瓣(中) • 油 • 鹽 • 黑胡椒粉
5 分鐘

2人份
秋葵百合

秋葵（小） • 乾蘇百合 • 鴻喜菇 • 油 • 鹽 • 黑胡椒
10分鐘

2人份
木耳小黃瓜 / 簡單家常菜

小黃瓜 • 有機木耳 • 蒜瓣 • 油 • 鹽
10分鐘

2人份
秋葵炒菇

黃秋葵 • 鴻喜菇 • 紅辣椒（可省略） • 蒜頭 • 橄欖油 • 鹽
2人份

1
10分鐘榨菜肉絲麵 (咖樂彩虹麵)

咖樂彩虹麵 • 豬肉絲 • 榨菜絲 • 雞蛋 • 青蔥 • 油 • 白胡椒粉 • 五香粉 • 蠔油 • 水 • 太白粉
10分鐘

2碗
草莓奶昔

無糖豆漿 • 冷凍草莓
1杯
自己做台式蘿蔔糕 / 台式早餐

白蘿蔔 • 水 • 在來米粉/蘿蔔糕粉 • 水 • 豬絞肉(細絞) • 台灣乾香菇(大) • 蝦皮或蝦米 • 油蔥酥 • 李錦記舊庄特級蠔油 • 白胡椒粉 • 五香粉 • 油
魚排蛋吐司 / 簡單早餐

厚片吐司 • 鱸魚排 • 雞蛋 • 鹽 • 橄欖油 • 天時冷凍藍莓 • 天時冷凍覆盆莓
10 分鐘

2份
酪梨雞肉開放三明治 / 簡單快速

麵包 • 雞胸肉 • 酪梨 • 雞蛋 • 天時冷凍草莓 • 橄欖油 • 白胡椒粉 • 五香粉 • 蠔油 • 水 • 太白粉
10 分鐘

2份
早餐盤

吐司麵包 • 豬肉 • 雞蛋 • 青江菜 • 馬鈴薯 • 蘋果 • 橄欖油 • 咖啡 • 白胡椒粉 • 黑胡椒粉 • 五香粉 • 醬油 •
2份