Amy’s Kitchen

@Amys_Kitchen

台北市, 臺灣

烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。

從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。

FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚

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自製鳳梨冰

金鑽鳳梨（台農17號） • 無糖希臘優格 • 無糖豆漿
2-3人份
抹茶冰淇淋

香蕉 • 純抹茶粉 • 無糖優格 • 無糖豆漿 • 綜合堅果 • 抹茶粉（裝飾用）
1分鐘

2人
盆莓冰淇淋

香蕉 • 無糖優格 • 無糖豆漿 • 冷凍覆盆莓
2人份
平底鍋玉子燒

雞蛋 • 鹽 • 油 • 水 • 麵包 • 咖啡 • 冷凍藍莓 • 冷凍覆盆莓 • 小黃瓜
5分鐘

2人份
麻婆南瓜

栗子南瓜 • 豬前腿絞肉 • 薑末 • 蒜末 • 南瓜蒸煮湯汁 • 蠔油 • 豆瓣醬
10分鐘

6人份
鹹法式吐司

厚片吐司 • 雞蛋 • 無糖豆漿 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 青蔥末 • 冷壓初榨橄欖油 • 冷凍黑櫻桃（盤裝飾用） • 冷凍蔓越莓（盤裝飾用）
15分鐘

2人份
巧克力冰淇淋

香蕉 • 無糖可可粉 • 無糖優格 • 無糖豆漿
5分鐘

2人
紅蘿蔔炒蛋 / 省錢家常菜

紅蘿蔔 • 雞蛋 • 鹽 • 蒜瓣 • 食用油
2人份
蔥燒雞

綠野農莊文昌雞 • 薑 • 青蔥 • 蒜瓣(中型) • 紅辣椒去籽 • 洋蔥 • 油 • 醬油 • 米酒 • 黑胡椒粉
20 分鐘

2人份
蔥燒杏鮑菇

杏鮑菇（大） • 青蔥 • 紅辣椒 • 蒜瓣 • 蠔油 • 米酒 • 黑胡椒粉 • 食用油
10分鐘

2人份
烤鴨拌麵 / 清冰箱料理

吃剩的北平烤鴨 • 麵條 • 雞蛋 • 青菜（青江菜）
5分鐘
蔓越莓冰淇淋

冷凍蔓越莓 • 冷凍草莓 • 香蕉 • 無糖希臘優格 • 冷開水
5分鐘

2人份
三杯雞

綠野農莊文昌雞塊 • 蒜瓣 • 老薑片 • 九層塔 • 辣椒去籽 • 黑麻油 • 純米酒 • 醬油 • 白胡椒粉
15分鐘

2-3人
黑櫻桃冰淇淋

當季香蕉 • 冷凍去籽黑櫻桃 • 無糖希臘優格 • 冷開水或牛奶
5 分鐘

2人份
蘋果涼拌豆腐

豆腐 • 蘋果 • 肉鬆 • 蔥末 • 蠔油或醬油
草莓冰淇淋

冷凍草莓 • 香蕉 • 無糖優格 • 冷開水
8球
咖啡冰淇淋

濃縮咖啡 • 無糖希臘優格 • 香蕉 • 巧克力塊
2人份
藍莓冰沙

冷凍藍莓 • 無糖希臘優格 • 水或鮮奶
2人份
炸醬麵

豬前腿絞肉 • 豆干 • 甜麵醬 • 豆瓣醬 • 蒜瓣 • 洋蔥 • 白胡椒粉 • 黑胡椒粒 • 水或米酒 • 麵條 • 蛋 • 紅蘿蔔 •
2人份
蔥爆二層肉

二層肉 • 青蔥 • 老薑 • 紅辣椒 • 蒜瓣 • 蠔油 • 米酒 • 油 • 白胡椒粉 • 蠔油 • 太白粉
15分鐘

2人份