RidhoAkbar

spaghetti • telur, dipisahkan kuning dari putihnya. Kita butuh kuningnya aja • keju parmigiano reggiano (Parmesan). Kalau mau ganti keju apa aja diparut gapapa juga • garam • jamur. Resep tradisionalnya pakai pancetta, tapi karena tidak halal jadi bisa diganti daging sapi slice, jamur, dsb. Kebetulan saya adanya jamur. Gak pake topping jg gpp, selera aja • Minyak goreng

ground coffee • water, boiled • brewed coffee • coconut sugar • milk

paha / dada ayam fillet • Bubuk ketumbar • daun ketumbar • kecap asin • jeruk nipis

Kopi bubuk • Susu • Gula Aren • Air

spaghetti • air • butter • Parmigiano Reggiano (keju parmesan), yang sudah diparut • cooking cream (opsional, di resep ini gak pake. istri suka yg pake, saya suka versi gak pake) • Lada hitam, garam

Dimsum / Dumpling • Tisu • Air • Microwave

Plantains • honey • sugar

plantain • flour • rice flour • coconut cream (for aroma, can be replaced with vanilla extract) • sugar • honey • Water as necessary

telur • bawang putih • cabe rawit • daun bawang • garam • minyak

butter • brown sugar • gula putih • telur • vanilla extract • tepung terigu • baking soda • garam • mix dark chocloate + chocochips • biskuit Lotus

Ayam fillet (dada atau paha) • Paprika • Bawang Bombay • lada hitam • kecap asin • kecap manis • saus tiram • Air • Lada hitam • kecap asin

Nasi 2 porsi makan (paling bagus pakai nasi sisa) • Telur • Bawang putih, cincang halus • Bawang merah, cincang halus • Daun bawang, iris-iris tipis • Kecap asin • Kecap manis • Micin/MSG secukupnya, pakai feeling • Garam secukupnya, pakai feeling • Minyak goreng • Cabai rawit

Kopi • Air • Susu (bebas UHT / FreshMilk) • Gula

Bihun ~200gram • Daging ayam potong dadu secukupnya • Telur • Daun bawang 3 batang, iris • Protein lain kalau ada, • Bawang putih 6 siung, cincang • Bawang merah 3 siung, cincang • Minyak goreng • mentega/margarin • Garam, • Penyedap/MSG, • Kecap asin, •

Plaintains, NOT banana • Palm Sugar (more/less depend how sweet you want it) • Coconut Cream/Milk (canned ones) • Pandan leaves (aromatic, as needed)

spinach • water • shallot (better use shallots than onions) • Tomatoes, corns, carrots (optional, as you like) • Salt • Vegetables stock (I use mushrooms stock)

Ayam (dada atau paha), potong potong • Daun ketumbar (tips: yang banyak) • Bawang putih • Garam • Jinten • Lada • Lemon • Gula merah • Minyak goreng

daging sapi, iris tipis/kecil • kentang, potong • wortel, potong • bumbu kari Jepang (makin banyak makin enak) • bawang bombai, cincang • Air • Tepung maizena

Spaghetti • Sosis • bawang bombai • kemasan saus bolognese jadi • Krim masak • Oregano • Keju Parmesan

Tuna, steak cut • Oregano (+ herbs lainnya) • Black pepper kasar • garam • madu • butter