Tamba Gabriela

ceci cotti (350 g circa) • burro di arachidi • miele (in alternativa sciroppo di agave) • dí estratto di vaniglia • grammi di lievito per dolci • grammi di gocce di cioccolato fondente

uova • formaggio cottage • mozzarella (una pallina) • patate dolci • formaggio Cheddar • broccoli • Zucchine • peperoni • olio d'oliva • Sale, pepe, paprika affumicata

farina 00 • cacao amaro in polvere • yogurt greco • g latte • uova • zucchero • lievito • crema alle nocciole oppure Nutella (per il cuore cremoso) • cacao amaro • Crema alle nocciole (oppure Nutella)

olio di cocco • d'aglio tritati • zenzero fresco tritato • patate dolci grandi a cubetti • g lenticchie rosse • brodo vegetale • Circa 400 g passata di pomodoro • sciroppo d'acero • burro di arachidi • succo di lime fresco • lattina di latte di cocco intero (circa 400 ml) • curry in polvere •

cavolfiore • Olio d’oliva • Sale, pepe, paprika, pasta piccante a vostra scelta • Ceci ben asciugati • Fagioli Red Kidney • thaina • cca Olio d’oliva • Succo di mezzo limone • d’aglio • sale, pepe • Acqua per consistenza • Prezzemolo, erba cipollina, salvia, coriandolo oppure quello che preferite •

banane mature • fiocchi d’avena • mele • Cannella • miele • yogurt greco • uova

patate dolci • barbabietole cotte • piccola cipolla rossa • ceci • manciata di mandorle tritate • prezzemolo fresco • Olio extravergine di oliva • Aceto balsamico • Sale e pepe • Paprika dolce • Pomodorini, ravanelli, ½ avocado

porro • carote grandi • g lenticchie rosse • Olio Evo e sale • Circa 2 litri d’acqua • panna vegetale (facoltativa, per un risultato extra cremoso da aggiungere alla fine)

cous cous • brodo vegetale • zucca, tagliata a cubetti • ceci precotti • cipolla rossa tritata • d’aglio • Spezie a piacere (paprika, cannella, peperoncino, sale e pepe) • Olio d’oliva • uvetta • noci o mandorle, tostate e tritate

piadina (usata come base e bordi) • uova medie • spinaci (tagliati) • feta greca (sbriciolata) • –5 pomodorini (a pezzetti) • Sale e pepe

g lenticchie cotte (da circa 100 g secche) • farina di ceci • fiocchi di avena ridotti in polvere • salsa di soia • salsa di pomodoro • d’aglio • origano

zucca • d'aglio • d'olio • rosmarino • ceci già cotti • risoni • Panetto Vegano alla Greca • sale e pepe

zucca • d’olio di semi • curry in polvere • ceci • g latte di cocco • brodo vegetale caldo

miglio decorticato • pomodori secchi • olive taggiasche denocciolate • d’aglio • Olio extravergine di oliva • Sale

spaghetti • olio d'oliva • circa 500 g di pomodorini • sale • pepe nero • d'aglio grandi, tritati • Succo di 1 limone • di tazza di parmigiano grattugiato (ho usato quello vegano) • olive greche miste, grossolanamente tritate

Avena decorticata • Asparagi • Zucchine • Pomodori • noci • Aceto di vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero

ceci in scatola scolati e sciacquati (circa 400g) • di tazza di acqua (60ml) • amido di mais (16g) • olio d'oliva (30ml) • aceto di mele (15ml) • sale • Spezie preferite come cumino, peperoncino in scaglie, timo, ecc • semi di sesamo per guarnizione

banane, schiacciate • avena • burro di arachidi • carota, grattugiata • cannella • estratto di vaniglia • sale • lievito in polvere • sciroppo d’acero o dolcificante a scelta (opzionale) • latte a scelta • di tazza di noci, tritate (più un po’ per decorare) • di tazza di uvetta o sultanina •

pasta (mezze maniche or rigatoni) • Romanesco broccoli • onion • garlic • Vegan cheese, to taste • Pine nuts or nuts (breadcrumbs for extra crunch), to taste • Olive oil, to taste • flour (about 70 grams) • olive oil (about 60 ml) • oat or soy milk (unsweetened) (about 500 ml) • salt • Nutmeg, to taste

anacardi crudi • aglio tritato (o 1 spicchio d’aglio crudo) • sale marino • di tazza di olio d’oliva • di tazza di acqua • Succo di mezzo limone