Jenan Jilani

بصلة مفرومة ناعم • كراث مفروم ناعم • زيت زيتون او نباتي • من الكزبرة الخضراء والبقدونس و • الشبت الاخضر الطازج المفروم ناعم اي ما يعادل 4 اكواب ونصف الى خمسة اكواب • بيض • ملح و فلفل اسود • ملعقة كركم او دقة صفراء • من اوراق الحلبة المجففة والمطحونة • بيكنغ باودر

بيض • طماطم • فلفل رومي • سبانخ, مفروم • فطر • زبدة • جبن, مبشور, حسب الذوق • بارميزان, مطحون, اختياري او ملح حسب الذوق • فلفل اسود

العجين: • طحين منخول • خميرة فورية • سكر • حليب جاف او لبن رائب • ملح • سمن نباتي او زبدة • بيضة مخفوقة • ماء دافيء • الحشوة: • جبن لكل من الموتزاريلا، بارمزان، شيدر • زعتر ناشف

زيت زيتون • صلصة الطماطم الخاصة بالسباجيتي او البيتزا • بصلة صغيرة مفرومة (أي ما يعادل كوب) • ثوم مفروم • فليفلة اخضر مفرومة • من السبانغ المفروم ناعم • جبنة موزاريلا مبشورة • جبنة بارمزان مبروشة • جبنة ريكوتا او قريشة الحليب • بيضة مخفوقة • معكرونة صدفية مسلوقة ومغسولة بالماء البارد ومصفاة

فلفل ملون او اخضر حسب الرغبة • الحشوة:: • جبنة بارمزان • جبنة موتزاريلا مبروشة • ثوم مهروس • صلصة البتزا الحمراء او السباغيتي • بقدونس مفروم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • فلفل احمر حار مجفف • خبز توست محمص أو يمكن استبداله بشرائح الدجاج المقلية • التسوية:: • جبن موتزاريلا للوجه •

زيت نباتي • ثوم مفروم ناعم • بصلة صغيرة مفرومة ناعم • من الكرفس مقطع وسط • جزرة مقطعة دوائر متوسطة • فطر طازج مقطع شرائح او علبتين اذا كان معلب • ذرة مفرزة • معجون طماطم • توابل من : • ملح، فلفل اسود، زعتر ناشف، ميرمية ويمكن الاستغناء عنها • مرقة خضار كنور غير مملحة • طحين •

ملفوف/ لهانة مقطعة حجم كبير • زبدة • ملح، فلفل اسود، شطة ناشفة او فلفل احمر حار مجفف، ملعقة سكر • ماء او حسب الحاجة

لومين نودلز او سباجيتي رفيعة جدا • جزر مبشور • بروكلي مقطع الازهار • فاصوليا خضراء مقطعة طويلة • فطر طازج مقطع ارباع • ثوم مهروس • بصلة مفرومة جوانح • بصل اخضر مقطع دوائر • فلفل حار • صويا صوص • بودرة ماجي او كنور او كوب من مرق دجاج طبيعي • ماء •

عجينة العشر دقائق (مع اضافة ملعقة من الحليب المجفف و ملعقتين من اللبن الزبادي عوضا عن الحليب السائل) • بعد تحضير العجينة لا تستخدميها على الفور خمريها مرة اخرى و انتظري حتى ترتفع لضمان الهشاشة • مكونات حشوة المحمرة: • طماطم متوسطة مفرومة ناعم بدون اللب • جوز مفروم ناعم • دبس الرمان • معجون طماطم • زيت زيتون • فلفل احمر ناشف (يمكن زيادة او انقاص الكمية حسب الرغبة) • فلفل احمر حلو مفروم ناعم جدا • ماجي او كونور بودرة لأغناء النكهة • ملح وفلفل اسود

بيضة • بصلة صغيرة مفرومة • فلفل اخضر مفروم • طماطم مفروم • جزرة مبروشة • بقدونس مفروم او سبانغ ورقة صغيرة baby spinach • كوسا او لب الكوسا اذا اردتي الأستفادة من اللب بعد عمل المحشي مفروم • جبنة موزاريلا مبروشة للوجه • زبدة • البهارات: ملح، فلفل اسود، قرفة، زعتر ناشف، نعنع ناشف، هيل مطحون

من الأرز الأصفر المطبوخ بدون زيت • من البرغل المغسول والمنقوع بربع كوب ماء • ملح وفلفل اسود • الحشوة: • لحمة مفرومة • بصلة كبيرة مفرومة • ملح ، فلفل اسود، بهارات مشكل، بابريكا، كزبرة جافة

سالمون متوسطة الحجم • زنجبيل مبروش • ثوم مهروس • زيت زيتون او زيت السمسم • ملعقة صويا صوص • ورق سبانغ طازج غير مفروم

صدور دجاج طازج غير مجمد • لتبهير الدجاج من الخارج: • ملح وفلفل اسود • بابريكا • بيضة • طحين • نشا • فتات الخبز اليابس المطحون • للحشوة: • فلفل اخضر حلو • فطر طازج شرائح رفيعه • بروكلي مفروم •

صدر دجاج مقطع شرائح طوليه • بصل اخضر مقطع حلقات (فقط الجزء الاخضر) • جزر مقطع حلقات • مرقة دجاج • كريمة طبيخ • بابركا، ملح ، فلفل اسود • بازيلاء مجمدة

رايس كرسبي (رقائق الارز) • مارشميلو ابيض سادة • زبدة

من لقيمات الدجاج chicken nuggets • (راجع لوصفة لقيمات الدجاج) • ارز ابيض جانبي للتقديم • الصالصة الصينية: • من صلصة الترياكي • من الزنجبيل المطحون او ملعقة واحدة اذا كان طازج • ثوم مهروس • صويا صوص بدون ملح • زبدة غير مالحة • نشاء • عسل ويمكن استبداله بالسكر البني او القطر الثقيل جدا مع مراعة اختلاف طفيف بالطعم • عصير الليمون •

سباجيتي او مكرونة الفراشة • ماء وملح وملعقة زيت لسلق المكرونة • 1 شرمب/ روبيان • زيت زيتون • عصير ليمون • عصير برتقال • ثوم • ملح وفلفل اسود حسب الحاجة • فلفل حار مجفف حسب الرغبة • زعتر مجفف او ريحان مجفف

من الروبيان المقشر • ربطتان بروكلي اي ما يعادل كيلو او اقل مقطع الى زهرات متوسطة او صغيرة • جزر كبيرتان مقشرتان ومقطعات اصابع • بصلة حمراء كبيرة مقطعة مربعات • فلفل اخضر مقطع مربعات للطعم والرائحة اللذيذة • بطاطس حمراء مغسول ومقطع بدون تقشير • ليمون • جدا كركم اصفر اي ما يعادل رشة صغيرة • ثوم مهروس • زيت زيتون • بهارات الاعشاب و بهارات مرقة الدجاج • ماء دافيء •

من صدور الدجاج بدون عظم • البهارات عبارة عن ملعقة صغيرة لكل من: • الكركم الاصفر • القرفة • فلفل اسود • ملح • بابريكا • كاري • عصير ليمون • بيضة • طحين ابيض • اوريغانو او زعتر ناشف •

سمك تلابيا فيليه • طماطم مقطعه انصاف • بصلة حلقات حسب الحاجة • زيت زيتون • من الكزبرة الخضراء المفرومة • من الفلفل الاحمر/ الشطة الناشفة • ملح • فلفل اسود • زعتر ناشف • سُمّاق • كركم • قرفة •