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就醬煮

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就醬煮

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［安永鮮物新春料理募吉大賽］富貴有魚

安永鮮物-海鱺切片 • 地瓜粉 • 豆酥 • 乾辣椒 • 辣豆瓣醬 • 砂糖 • 青蔥 • 紅辣椒-裝飾 • 醃料: • 米酒 • 白胡椒粉 • 塩巴 •
- 30 分鐘
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元寶烘蛋

水餃 • 雞蛋 • 紅甜椒 • 綠櫛瓜 • 調味料: • 醬油 • 味醂
- 15 分鐘
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糖醋里肌

小里肌肉 • 蒜頭 • 洋蔥 • 青椒 • 甜椒 • 樹薯(地瓜)粉 • 葵花油 • 醃料: • 醬油 • 米酒 • 飛馬-100%白胡椒粉 • 糖 •
- 30 分鐘
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法式香草烤雞腿排

雞腿排 • 栗子南瓜 • 牛奶洋蔥 • 甜椒 • 蘑菇 • 醃料: • 蒜頭 • 法式香草調味料 • 白酒 • 迷迭香 • 塩巴 • 調味料: •
- 45 分鐘
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麻油枸杞皇宮菜

皇宮菜 • 老薑 • 枸杞 • 黑麻油 • 調味料: • 塩巴 • 38度金門高粱酒 • 味之素-高鮮味精
- 15 分鐘
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蔥爆豬肉絲

豬肉絲 • 青蔥 • 辣椒 • 香油 • 醃料:38度金門高粱酒 • 醬油 • 玉米粉 • 調味料:香菇素蠔油 • 醬油 • 38度金門高粱酒 • 塩巴
- 15 分鐘
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無水義式番茄肉醬(紅醬)

絞肉 • 洋蔥(切丁) • 蘑菇(切片) • 牛番茄(切丁) • 橄欖油 • 調味料: • 醬油 • 番茄醬 • 白砂糖 • 塩巴 • 飛馬-義大利香料 • 飛馬-粗粒黑胡椒 •
- 45 分鐘
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涼拌海龍鬚

海龍鬚 • 香菜 • 青蔥 • 蒜頭 • 嫩薑絲 • 辣椒 • 調味料: • 醬油 • 二砂 • 塩巴 • 黑醋 • 香油
- 15 分鐘
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自製豆花(吉利丁片版)

黃豆(乾/濕皆可) • 水 • 吉利丁片 • 蜂蜜
- 30 分鐘
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海苔餅乾【元本山幸福廚房】

雞蛋 • 白砂糖 • 無塩奶油 • 醬油 • 低筋麵粉 • 元本山-朝鮮海苔
- 600 分鐘
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炒麵麵包【元本山幸福廚房】

蒜辣麻醬涼麵 • 大享堡麵包 • 豬梅花火鍋肉片 • 蘿蔓葉 • 美奶滋 • 元本山-朝鮮海苔 • 橄欖油
- 15 分鐘
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【元本山幸福廚房】海苔玉子燒

雞蛋 • 味醂 • 鰹魚醬油 • 元本山味付對切海苔
- 15 分鐘
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香根皮蛋炒肉末

豬絞肉 • 皮蛋 • 香根(香菜) • 葵花油 • 蒜頭 • 辣椒 • 調味料: • 素蠔油 • 米酒 • 飛馬牌白胡椒粉 • CLASSICO義大利麵醬
- 15 分鐘
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素蠔油炒三菇

好菇道-雪白菇 • 好菇道-鴻喜菇 • 好菇道-舞菇 • 蘆筍 • 紅蘿蔔 • 青蔥 • 葵花油 • 調味料: • 黑胡椒 • 香菇素蠔油 • 岩塩
- 15 分鐘
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水波蛋家常肉燥湯麵

精燉肉燥湯麵 • 水 • 菠菜 • 雞蛋
- 15 分鐘
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無水番茄燉牛肉

牛腱 • 牛番茄 • 洋蔥 • 薑 • 青蔥 • 月桂葉 • 橄欖油 • 調味料: • 醬油 • CLASSICO義大利麵醬 • 粗粒黑胡椒 • 二砂糖
- 30 分鐘
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白巧克力脆片-免烤箱

雀巢玉米脆片 • 白巧克力塊 • 蔓越莓果乾 • 巧克力豆
- 15 分鐘
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茄燒鮮蝦蘑菇

牛番茄 • 安永鮮物-白蝦 • 蘑菇 • 蒜頭 • 橄欖油 • 海塩 • 巴西里 • 粗粒黑胡椒 • 義式香料 • 調味料: • 可果美番茄醬 • 二砂糖 •
- 15 分鐘
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【源釀醬油】塔香芋頭燒雞

雞肉 • 芋頭 • 薑片 • 蒜頭 • 九層塔 • 辣椒 • 香油 • 調味料: • 米酒 • 龜甲萬源釀醬油 • 水 • 糖 •
- 30 分鐘
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【源釀醬油】川耳炒冬菇

川耳 • 有機冬菇 • 枸杞 • 薑片 • 橄欖油 • 泡香菇水 • 青蔥 • 調味料: • 龜甲萬源釀醬油 • 海塩 • 味精
- 15 分鐘