Listia Ibunya Khansa

Bahan A • kuning telur • telur utuh • minyak goreng • santan kental • pasta pandan • pasta vanila • terigu protein rendah • Bahan B • putih telur • garam halus • air jeruk nipis/ lemon •

terigu protein tinggi • baking powder • garam • gula • margarin • susu • telur • minyak (utk merendam adonan canai)

Bahan A • kuning telur • santan kental • minyak • tepung terigu protein rendah • pasta pandan • poppy seed (tdk sy pakai) • Bahan B • putih telur • gula pasir • air jeruk nipis/ lemon • garam

terigu protein tinggi • susu bubuk • ragi instan (1 bungkus) • kentang kukus, haluskan dan dinginkan (kentang sy rebus) • kuning telur • gula pasir • mentega (sy pakai margarin) • garam • air dingin

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi instan • bread improver • kuning telur • susu cair • air es (saya pakai susu cair dingin semua) • mentega/ margarin • garam • telur • susu cair kecil (ukura 115 ml)

Bahan kulit • terigu • margarin • gula tepung • telur • vanila • Bahan isi • susu kental manis • air • kuning telur • gula (tergantung selera) • tepung custard

mentega putih merk pusaka (jangan diganti) • mentega putih biasa (merk bebas) • susu carnation

daging ayam tanpa tulang, potong kecil2 • tepung sagu tani • bawang putih • bawang merah • es batu, hancurkan sampai halus • telur ayam • gula pasir • garam • bubuk kaldu jamur (saya pakai merk totole) • air es

Lapisan santan • agar2 bubuk • gula pasi (kalau kurang manis bisa ditambah) • santan kekentalan sedang (saya dari 200gr santan kara+air • Cendol • daun pandan • garam • Lapisan gula merah • agar2 bubuk • gula merah, sisir halus • air • santan kekentalan sedang •

Pasta: • coklat bubuk • susu cair coklat • DCC lelehkan • minyak goreng • coklat pasta • terigu protein rendah • baking powder • kuning telur • Meringue: • putih telur • garam •

telur • santan kental • air • susu kental manis • gula pasir • terigu • Pasta pokat secukupnya (bisa diganti pasta pandan)

nutrijel plain • jagung manis, pipil • susu kental manis • gula pasir (bisa ditambah jika suka manis) • air • maizena • Daun pandan • garam

rebung, iris tipis • ayam, potong kecil • bawang merah dan putih • cabe rawit, potong2 (bisa diskip jika tidak suka pedas) • telur, orak arik • Saos tiram • Gula, garam dan merica • Kaldu jamur (bisa diganti penyedap lainnya) • Air • Kulit lumpia siap pakai

pisang, haluskan.(saya pakai pisang barangan) • terigu • susu bubuk • gula pasir (sesuai selera) • garam • vanili • telur, kocok lepas • Bahan pencelup • Terigu • telur, kocok lepas • Tepung panir

Sponge cake mocha: • telur • gula pasir • SP (optional) • margarin leleh (saya pakai blueband cake n cookies) • terigu • susu bubuk • pasta mocha (saya pakai toffieco) • Butterkrim Mocha • margarin • Gula halus secukupnya (diayak dulu) • susu kental manis •

tape, haluskan buang seratnya • telor • gula pasir • margarin • keju cheddar, parut • terigu • susu bubuk (1 sachet) • Topping, keju dan kismis

terigu • margarin (aslinya butter) • gula pasir (aslinya 1 sdm) • air • Vanila bubuk • Garam • Saos coklat • susu cair coklat • DCC (dark cooking chocolate) • maizena

ayam, potong sedang • telur • bawang merah • bawang putih • Gula dan garam • kaldu jamur (bisa diganti penyedap rasa lainnya) • kecap ikan • labu siam ukuran kecil (serut) • wortel ukuran sedang (serut) • daun bawang, iris halus • tepung sagu tani • Kulit pangsit/siomay

terigu • maizena • butter • cream cheese, suhu ruang • susu cair • kuning telur • parutan kulit jeruk lemon • putih telur • gula pasir • garam • air jeruk lemon