Mejillones al curry
Esta es una receta de las de chuparse los dedos... Y con pan calentito... Espero vuestros comentarios.
Mejillones al curry
Esta es una receta de las de chuparse los dedos... Y con pan calentito... Espero vuestros comentarios.
Pasos de la receta
- 1
Limpia los mejillones y ponlos en una olla con 2 hojas de laurel, un limón cortado en cuatro trozos y un chorrito de vino fino. Tapa y deja que se abran.
- 2
Una vez fríos quitar la concha de arriba y dejar solo la base con el mejillón. Colar el caldo con un colador fino (más o menos tendrás unos 200 ml) y reservar.
- 3
En una sartén con fondo, poner un chorro de aceite, pochar la cebolla bien picada y los 2 ajos picados. Una vez pochados añadir la harina y sofreír. Después añadir 1/2 cucharadita de curry, cayena molida al gusto, el vino fino, el caldo de los mejillones, y la leche y dejar a fuego lento unos 10 minutos.
- 4
Pasar la mezcla a un recipiente y triturar con la batidora. Poner los mejillones en la sartén, verter encima la mezcla y hervir unos 5 minutos. Espolvorear con perejil fresco y servir calientes.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Mejillones al curry Mejillones al curry
Una forma distinta de preparar los mejillones, quedan muy ricos con la salsa resultante.
-
Mejillones al curry Mejillones al curry
Esta receta es muy sencilla y rápida, ya que en pocos minutos, conseguirás una sabrosa salsa, que combina a la perfección con estos moluscos, consiguiendo una receta excelente para cualquier ocasión
-
Mejillones al curry Mejillones al curry
Este, es un plato delicioso, fácil de hacer y con el que quedaréis como reyes o reinas!
-
-
Mejillones al curry Mejillones al curry
Otra deliciosa forma de preparar los mejillones al vapor.
-
-
Mejillones al toque de curry Mejillones al toque de curry
Receta perfecta para presentar como primer plato, aperitivo o tapa. Fácil de preparar y con un sabor muy rico.
-
Mejillones Rellenos al Curry Mejillones Rellenos al Curry
Con esta Receta, hago un tributo a la receta tradicional y de #orígenes Gallegos de los "Mejillones Tigre", cambiando el picante por el Curry, y como tiene 6 ingredientes principales y otros optativos, la añado también al reto #dominó 😊😊 .....El resultado es exquisito, una tapa ideal para acompañar un segundo plato de carne o pescado, o una cena ligera con una Ensalada o Crema de primero... Cada cocinitas, que tome su elección...😉😉Y sobretodo, agradecer a la "Pescadería Navarro" de mi pueblo, por traernos Marisco del Norte, con un precio y calidad óptimo, así ayudamos a los comercios locales 🤩🤩 ..Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘
-
-
Mejillones al curry verde thai Mejillones al curry verde thai
Receta de mejillones para quien les guste la cocina exótica. Una forma muy diferente de preparar los mejillones. El curry verde thai pica mucho. Se aconseja ir probando.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
-
Mejillones en salsita de curry Mejillones en salsita de curry
Nos encanta el curry y se me estaban poniendo unos tomates muy maduros así que tris trasss, y mmmmmm maravilla!!!Que salsa, es para coger pan y mojar jajaja espero que os guste vamos al. Lío!!!
Más recetas recomendadas
Comentarios