Estofado de osobuco
Plato ideal para un día no tan caluroso 😋 el osobuco está dotado de nutrientes entre los que se encuentran vitaminas como la A, E, D y K; y de minerales como el hierro, fosforo, magnesio, calcio y zinc y grasas buenas como Omega 3.
Estofado de osobuco
Plato ideal para un día no tan caluroso 😋 el osobuco está dotado de nutrientes entre los que se encuentran vitaminas como la A, E, D y K; y de minerales como el hierro, fosforo, magnesio, calcio y zinc y grasas buenas como Omega 3.
Pasos de la receta
- 1
Pelar y picar las cebollas, el morrón, el ajo y ponerlos en una olla y guisarlos
- 2
Rallar la zanahoria y agregar a la olla. Guisar todo por 5 minutos
- 3
Poner la carne, guisar por otros 5 minutos
- 4
Agregar el puré de tomate (cantidad necesaria) y agregar el caldo.
- 5
Cocinar por 30 min. Si es necesario agregar agua caliente Aprox. 1 taza
- 6
Agregar las papas peladas y cortadas en cubitos.
- 7
Cuando ya están cocinadas las papas, agregar las arvejas y dejar cocinar 2 minutos más.
- 8
Servir.
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