Arroz con costra con turbocecofry
Fue un todo un reto hacerlo sin horno, nunca había hecho una receta así, y aunque sé que hay alguna cosita por pulir, estaba bien rica.
Arroz con costra con turbocecofry
Fue un todo un reto hacerlo sin horno, nunca había hecho una receta así, y aunque sé que hay alguna cosita por pulir, estaba bien rica.
Pasos de la receta
- 1
Pelamos los ajos y los cortamos a láminas, ponemos el aceite a calentar con los ajos y los sofreímos. Programar la cecofry una hora, programa manual 240 grados.
- 2
Salpimentar la carne y cuando los ajos estén doraditos echar la carne y freírla hasta que esté bien hecha (o al gusto). Después sacar y reservar.
- 3
Echamos el tomate natural y los sofreímos durante 5 minutos. A continuación ponemos también la verdura y dejamos que todo sofría durante unos 5 minutos más.
- 4
Añadimos la cantidad de carne deseada de la que habíamos reservado y sofreímos todo junto durante 5 minutos. Seguidamente añadimos el caldo.
- 5
Cuando el caldo empieza a hervir añadimos el arroz, el azafrán molido y/o el colorante alimentario. Corregimos de sal y dejamos que el arroz cueza aproximadamente unos 15 o 20 minutos.
- 6
Cuando al arroz le falten 5 minutos, batimos los huevos hasta que estén bien espumosos. Salpimentamos los huevos y lo vertemos sobre el arroz reprogramamos la cecofry: programa horno, temperatura 180 grados tiempo 10-15 minutos
- 7
Dejamos reposar durante 5 minutos con la cecofry apagada y cubierta con un paño. Después a disfrutar 🤗
Recetas parecidas
-
Arroz con costra Arroz con costra
Plato típico del sur de Alicante (mi zona)Es uno de mis platos preferidosEs bastante contundente, así que es de consumo ocasional ( aunque si por mí fuera, lo comería todas las semanas) El original se hace con conejo, pero yo lo hago con magro de cerdo, así no encontramos huesos, pero admite casi cualquier tipo de carne.
-
-
-
Arroz con costra Arroz con costra
Suelo hacer arroz con costra después de haber hecho cocido el día anterior.De esa manera aprovecho los restos del mismo
mv-soler -
Arroz con costra Arroz con costra
Receta de un arroz “paella” tradicional (según leí) en Elche
-
Arroz con costra Arroz con costra
Siguiendo las indicaciones de cocción del arroz, hay que dividirla en dos mitades, una sin huevo y la otra en el horno, tal y como os indico en la receta.
-
Arroz con costra Arroz con costra
#1receta1arbol #mirecetario #fiestassaludables #mialmanaqueLa receta de las festividades de mi casa, receta típica de Elche y buena de verdad
-
Arroz con costra Arroz con costra
Receta típica de Elche. La que me enseñó mi madre. #tescoma
-
-
-
Arroz con costra Arroz con costra
Comida típica de Elche y alrededores, la costra, buenísima y diferente, si quieren algo parecido a la paella pero con sabor a embutidos y huevo por encima horneado,esta es la alternativa,os va a encantar!😉Sabe a las comidas de campo que se hacen a la leña,de hecho hay un instrumento especial que se llama costrera para quien la podáis hacer a la leña, que se pone encima ya caliente y hace que suba el huevo.😋😋😋
-
Arroz con costra Arroz con costra
Hoy nos ha apetecido hacer esta receta, espero que os guste.
Más recetas recomendadas
Comentarios