Macerar el pan con la leche. Elaborar una masa con la carne picada, el huevo, los ajos y un poco de perejil picado. Salpimentar y mezclar.

Escurrir el pan y añadir a la mezcla. Preparar las albóndigas y pasarlas por harina.

Introducir las albóndigas con el aceite en la Chef 10 minutos modo Cocina Rápida. Cuando estén doradas, reservar en un plato.

Dejar un poco de aceite e introducir las cebollas picadas y programar 20 min modo horno. Remover de vez en cuando y a falta de 15 minutos, añadir el laurel, el agua, el vino blanco y un pellizco de sal. Remover y cerrar la tapa.

Cuando falten 5 minutos, añadir el tomate frito. Introducir las albóndigas y cerrar.