Rabas acompañado de salsa macho verde

Name: Rabas acompañado de salsa macho verde
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tubo de calamar; C/n inglesa para apanar; C/n harina; C/n pan rallado; C/n sal y pimienta; C/n perejil; 1 ajo; C/n aceite (para freír); 1 huevo; 20 cc leche; 0,5 gr mostaza de dijon; 1 cdita aceite; 1 pimiento verde; 100 gr mayonesa; 1 chile(ají)

🤍Criis Romero👩🏼‍🍳 @crisrom

san Miguel de Tucumán

Rabas acompañado de salsa macho verde

🤍Criis Romero👩🏼‍🍳 @crisrom

san Miguel de Tucumán

Guardada

Ingredientes

30'

3 raciones

1tubo de calamar
C/ninglesa para apanar
C/nharina
C/npan rallado
C/nsal y pimienta
C/nperejil
1ajo
C/naceite (para freír)
1huevo
20 ccleche
0,5 grmostaza de dijon
1 cditaaceite
1pimiento verde
100 grmayonesa
1chile(ají)

Guardada

Pasos de la receta

30'

1

Limpiar el calamar y cortar en aros de 1 cm de espesor reservar
2

Para el apanado:
Colocar todo los ingredientes
Huevo, leche, la mostaza, el aceite y salpimentar mezclar bien todo
3

Apanar los aros de calamar con la mezcla
4

Calentar en una sartén c/n de aceite y llevar a freír retirar y pasar a un recipiente con papel absorbente (antes de servir)
5

Para acompañar:
Quemar el pimiento junto con el chile
Pelar y unir con la mayonesa, luego condimentar a gusto...

Guardada

Cooksnaps

Guardada

🤍Criis Romero👩🏼‍🍳 @crisrom

16 de julio de 2024 18:07

san Miguel de Tucumán

hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽‍🍳

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Rabas Salsa Verde

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