Calamares a la Romana
Son llamados a la “romana” por la usanza que tenían los misioneros jesuitas romanos, quien en los tiempos de “vigilia” (tiempos hacia la cuaresma), para pasar el ayuno o abstinencia, comían verduras y algún pescado, generalmente rebozado y en fritura, para darle alguna gracia y hacerlo más contundente.
Calamares a la Romana
Son llamados a la “romana” por la usanza que tenían los misioneros jesuitas romanos, quien en los tiempos de “vigilia” (tiempos hacia la cuaresma), para pasar el ayuno o abstinencia, comían verduras y algún pescado, generalmente rebozado y en fritura, para darle alguna gracia y hacerlo más contundente.
Pasos de la receta
- 1
Primero cortamos el calamar en anillos de unos 1-2 cm de grosor.
- 2
Ponemos en un plato harina y los vamos rebozando uno a uno
- 3
Le añadimos sal al gusto
- 4
Ponemos dos dedos de aceite en una sartén a calentar y cuando veamos que este caliente vamos añadiendo los anillos.
- 5
Conforme se vayan dorando los iremos sacando y poniéndolos en un plato con papel absorberte.
- 6
Cortamos el limón por la mitad y añadimos a nuestro gusto y a disfrutar !
Cooksnaps
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Video Receta : https://youtu.be/SVHs37CuYgc
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Si deseas ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=PAX1NwyriIg¡Una de calamares!Aquí os traigo una deliciosa receta de calamares a la romana.¡Con esta sabrosa receta podremos hacernos el famoso bocata de calamares o una tapita ideal para acompañar a una receta bien fresquita!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vWqy4H1Zg-w
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