Budín de chocolate

Name: Budín de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs. harina; 100 grs. cacao; 200 grs. manteca pomada; 3 huevos; 250 grs. azúcar; 1 cucharada vainilla; 100 cc. leche; 2 cucharaditas polvo de hornear; ----- Cobertura; 100 grs. chocolate en barra; 250 grs. crema de leche; 1 cucharadita manteca

Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi

Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Típico budín tipo ingles, pero con chocolate.

Budín de chocolate

Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi

Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Típico budín tipo ingles, pero con chocolate.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

8 raciones

400 grs.harina
100 grs.cacao
200 grs.manteca pomada
3huevos
250 grs.azúcar
1 cucharadavainilla
100 cc.leche
2 cucharaditaspolvo de hornear
-----Cobertura
100 grs.chocolate en barra
250 grs.crema de leche
1 cucharaditamanteca

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema homogénea.
2

Agregar de a uno los huevos siempre batiendo, la leche y la vainilla.
3

Por último tamizar los ingredientes secos y agregar de a poco, integrándolos en forma envolvente. Debe quedar una crema espesa.
4

En una budinera en mantecada y enharinada, poner la preparación anterior y cocinar a fuego medio (170°C) durante unos 40 minutos. Pinchar con un palito o cuchillito y si sale limpio ya está.
5

Para el baño se pone la crema a calentar con la manteca y cuando rompe el hervor se agrega el chocolate en trozos y se deja hasta que este se disuelva.
6

Cuando esta derretido se mezcla y se le tira por arriba. En esté caso yo le puse frutos secos, pero pueden ponerle lo que mas les guste. (frutas confitadas, cerezas, grana, etc.)

Guardada

Cooksnaps

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Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi

7 de abril de 2016 23:34

Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi

Comentarios (9)

Sabri en la huerta @sabrisolari

9 de mayo de 2016 17:34

Que es manteca pomada?

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