मां की रसोई. घर का शुद्ध और स्वादिष्ट खाना

दूध – • मैदा – • चिली फ्लेक्स – • पास्ता (उबला हुआ) • बटर या घी • ओरिगैनो – • चीज़ • पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई • नमक • शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई

राजमा – • टमाटर – • हरी मिर्च – • तेज पत्ता – • स्टार फूल (चक्र फूल) – • दालचीनी – • जीरा – • कसूरी मेथी – पते वाली 🌿 • गरम मसाला – • हल्दी – • लाल मिर्च – • धनिया पाउडर – •

रागी का आटा – • गेहूँ का आटा – • कद्दूकस की हुई लौकी – • बड़ी चूरा – • नमक – स्वादानुसार • पानी – जरूरत के अनुसार • रिफाइंड तेल

🌿 दाल की भराई • गेहट की दाल – • हरी मिर्च – • 🌶️ लाल मिर्च पाउडर– • 🟡 हल्दी – • 🧂 नमक (स्वादानुसार) • 🌿 धनिया पाउडर – • 🌾 रोटी का आटा • छोटी कटोरी गेहूँ का आटा • छोटी कटोरी मांडवे (रागी) का आटा • आवश्यकतानुसार पानी, आटा गूँथने के लिए

गुलाब जामुन मिक्स • दूध • तेल (तलने के लिए) • चीनी – • बादाम, कटे हुए सजाने के लिए

मध्यम आकार की लौकी • दूध • घी • चीनी • ड्राई फ्रूट्स • नारियल कसा हुआ

आलू लंबी स्लाइस में कटी हुई • सेम कटी हुई • हरी मिर्च • राई • टमाटर • तेल • हल्दी • धनिया पाउडर • नमक • लाल मिर्च (बच्चों के लिए कम रखें)

सूजी • ताज़ा दही • कच्चा आलू, कद्दूकस किया हुआ • – चम्मच कसूरी मेथी • – चम्मच बड़ा तेल अप्पे फ्राई के लिए • राई – • –10 पत्ते करी पत्ता – • नमक – स्वादानुसार • कटा हुआ प्याज – • कटा हुआ टमाटर – • सूखी लाल मिर्च – • भुनी हुई चना दाल – •

मैदा – • बड़ी का चुरा – • बड़े प्याज़, बारीक कटे हुए • रिफाइंड तेल – • नमक – स्वादानुसार • 🌶️ मोमोज़ की चटनी • मध्यम टमाटर • सूखी लाल मिर्च • कलियाँ लहसुन • सफेद तिल – • सफेद तिल – • नमक – स्वादानुसार

काली मसूर दाल – • टमाटर – • लाल मिर्च – • धनिया पाउडर – • नमक – • हल्दी – • हरी मिर्च – • जीरा – • घी –

मकई 🌽 • हरी मिर्च • नमक (स्वादानुसार) • धनिया पाउडर • तेल – चीला सेंकने के लिए • हल्दी पाउडर • गेहूं का आटा

बेसन की सामग्री • घी – • चीनी आवश्यकतानुसार (लगभग • गर्म पानी – • बादाम-पिस्ता कसा हुआ नारियल • दलिया की सामग्री • दलिया – • दूध – • चीनी – आवश्यकतानुसार (लगभग 1चम्मच • घी – • बादाम-पिस्ता –नारियल • मिल्क पाउडर –थोड़ा सा कलर के लिए बिल्कुल थोड़ी सी मात्रा में हल्दी •

कद्दू – • दही – • साबुत धनिया – • जीरा – • मेथी दाना – • राई – • सूखी लाल मिर्च – • हरी मिर्च – • हल्दी – • लाल मिर्च पाउडर – • नमक – • हरा धनिया – •

–5 मध्यम आकार के बैंगन • बड़े प्याज (बारीक कटे हुए) • –4 टमाटर चॉप किए हुए बारीक • –8 लहसुन की कलियां • मुट्ठी हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • सरसों का तेल • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक स्वादानुसार • हरी मिर्च बारीक कटी हुई

पीला कद्दू – • ताज़ी छाछ या दही • हरी मिर्च –कटी हुई • जीरा – • साबुत धनिया – • लाल साबुत मिर्च – • घी – • नमक

बड़े प्याज़ (पतले कटे हुए) • बेसन • मैदा (अधिक क्रंच के लिए) • –3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) • मुट्ठी हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • जीरा • अजवाइन • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • हल्दी • नमक • तेल

प्याज (कटे हुए) • टमाटर (कटा हुआ) • लहसुन की कलियाँ • हरी मिर्च • जीरा • तेज पत्ता • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक (स्वादानुसार) • तेल

पिज़्ज़ा बेस • प्याज़, पतले कटे हुए • शिमला मिर्च, पतली कटी हुई • स्वीट कॉर्न • मोज़रेला चीज़ • पनीर (छोटे टुकड़ों में) • घर की बनी पिज़्ज़ा सॉस • चिली फ्लेक्स • मिक्स हर्ब्स/ओरिगैनो • मक्खन • तेल • टमाटर •

–4 मध्यम आकार के आलू • प्याज, बारीक कटे हुए • टमाटर, बारीक कटे हुए • –3 हरी मिर्च, कटी हुई • –6 लहसुन की कलियाँ • साबुत लाल मिर्च • राई • जीरा • धनिया साबुत • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर •

काले चने (रातभर भिगोए हुए) • प्याज (बारीक कटा हुआ) • टमाटर (बारीक कटा हुआ) • –3 लहसुन की कलियाँ • टुकड़ा अदरक • हरी मिर्च • जीरा • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • तेल •