ikan ekor kuning (uk.sedang) • Bahan untuk rebus ikan : • bawang putih • asam,garam,ketumbar • (Semua diulek) • Air • Bahan tepung : • peres sdm tepung tapioka • tepung terigu • tepung sajiku • telur • lada & garam •
terong uk.besar • Bahan tepung basah : • tepung terigu • tepung bumbu • garam,lada • air • (Campur semua bahan,tidak cair tidak kental) • Bahan halus : • cabe rawit • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah •
ikan tuna • cabe rawit • cabe hijau besar • bawang putih • bawang merah • Tepung bumbu • Air es • Saori saos teriyaki • garam,lada,penyedap rasa • Minyak goreng