teri belah • kacang tanah • gula merah • cabe hijau • cabe merah • daun salam • bawang merah • bawang putih • serai • lengkuas (optional) • air asam jawa • gula •
daging • Bahan rebus daging : • ketumbar bubuk • bawang putih • garam • air (untuk merebus) • Bahan Balado : • cabai merah • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • tomat •
ikan tongkol • asam potong • serai • air • garam • gula • lada bubuk • minyak • cabai merah • cabai rawit (kalo mau pedas) • bawang merah • bawang putih •