L'image d'en-tête de Mamah Hasna

Mamah Hasna

Memasak dengan hati nan simple&praktis
untuk tersayang di rumah
terima kasih yang sudah apresiasi untuk follow☺

273 Abonnements 282 Abonnés

Modifier votre profil

Nasi rempah kuning kismis khas irak

beras basmati • Air kaldu ayam • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • bunga cengkeh • bunga lawang • kapulaga/safron • kayu manis • batang serai digeprek • daun salam • margarin(menumis) •
50 menit
Nastar klasik

A.Kulit Adonan • terigu protein sedang • mentega • gula halus • vanila ekstrak • condesed milk • kuning telur • putih telur • B.Isian :Selai nanas homemade • C.Bahan II Olesan(kocok merata) • kuning telur • pewarna makanan kuning •
Puding

A.Bahan I puding rasa plain • dancow putih • air matang • gula pasir • agar plain • B.Bahan II puding cokelat • chocolatos • gula pasir • dus susu ultramilk putih • cokelat bubuk • agar plain
Tempe mendoan

tempe dipotong tipis • daun bawang diiris tipis • Air matang • Minyak goreng • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • ketumbar sangrai • Garam • Bahan kering • terigu protein sedang • tepung beras •
Ayam Kalio

ayam dimarinasi dg air jeruk lemon • Santan encer(santan instan@65ml+100ml air) • serai • daun salam • daun jeruk • Asam • Air biasa • Garam • Gula pasir • Kaldu bubuk ayam • Bumbu halus • cabe besar buang biji •
Pisang teflon kuah kinca

Pisang • gula jawa • Gula pasir • Garam • Larutan maizena:1sdt maizena+air • Margarin • Santan sun kara
Bolu gulung klasik

telur besar • gula pasir • emulsifer(SP) • Bahan kering(campur&ayak) • terigu serbaguna • tepung maizena • gula halus(opsional) • susu bubuk dancow • baking soda • Bahan cair • salted butter dilelehkan • Vanila ekstrak •
Sup ikan jamur enoki

ikan kakak putih dimarinasi air jeruk&garam • bawang putih • bawang merah • tomat hijau • serai digeprek • daun jeruk • daun salam • air • lengkuas digeprek • jamur enoki • Minyak goreng • Seasoning •
Sweet chicken barbeque sauce

sayap ayam sdh dimarinasikan dg jeruk nipis &garam • Air • Minyak goreng (menulis) • bawang bombay • bawang putih besar • bawang merah • Seasoning • Garam • Gula pasir • Kaldu Jamur • Saus BBQ • Kecap manis •
Bistik tempe anak kost-an

tempe :Rp 3.000 • Kentang:Rp 8.000 • ladaku:Rp 1.000 • royco ayam:Rp 1.500 • Air secukupnya(tersedia di dapur) • Minyak goreng(tersedia di dapur) • Margarin (menumis)(tersedia di dapur) • terigu protein sedang(tersedia di dapur) • tepung maizena (tersedia di dapur) • Timun(opsi,tersedia di kulkas) • Bumbu halus • bawang putih(tersedia di dapur) •
3 porsi
Tumis tempe teri petai

tempe dipotong dadu lalu digoreng&tiriskan • teri digoreng&ditiriskan • petai • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • Air • Minyak goreng untuk menumis • Seasoning • Garam • Gula pasir • saus terutama •
Pindang bandeng

bandeng • Kecap manis • lengkuas • jahe • kunyit • cabe • petai • serai digeprek • daun jeruk • daun salam • gula jawa • Asam •
Ayam panggang margarin

ayam potong dimarinasi dengan jeruk nipis 20 menit • serai • daun salam • daun jeruk • Margarin • Air • Asam • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • terasi • kemiri •
Mamangut daging sapi

daging sapi • Minyak goreng untuk menumis • Air kaldu sapi • serai digeprek • daun salam • daun jeruk • asam • Seasoning • royco kaldu sapi • Garam • Gula pasir/gula jawa • Bumbu halus •
Pandan sponge cake

Bahan A: • putih telur • gula pasir • cream of tar tar/jeruk lemon • emulsifer(SP) • Bahan B • kuning telur • susu dancow • Pasta pandan • unsalted butter suhu ruang • Bahan kering • tepung kunci biru •
Sup kimlo

Bahan A • daging ayam cincang • bawang putih+garam(haluskan) • Jamur dipotong kecil kecil • bihun • Lada+kaldu bubuk ayam+garam • Bahan B • ayam filet direbus+potong dadu • air kaldu ayam • bihun jagung • Jamur • wortel •
Tumis mie sayur

mie telur • air kaldu ayam • Potongan daging ayam • Sayuran • wortel • tauge • daun bawang • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah besar • merica hitam butiran • garam •
Tumis cumi pete

cumi asin • air kaldu ayam • air • petai • bawang putih • bawang merah • cabe hijau • Asam • Seasoning • Garam • gula pasir • Saus tiram •
Bolu Pisang teflon

kuning telur • gula pasir • terigu protein sedang • tepung maizena • pisang raja uli • baking soda • SP • garam • vanila bubuk • (santan instan@65+air matang) • mentega
Bolu kukus Hongkong

kuning telur • putih telur • gula pasir • terigu protein sedang • emulsifer • santan instan+air • garam • baking soda • Pasta strawberry • Pasta cokelat • Vanila ektrak