شيش طاووق صدور فراخ • لبن زبادي • زيت زيتون • من ملح ،فلفل اسود ،بابريكا، زعتر • صلصة طماطم • هريسه شطه او فلفل احمر مهروس او كما يسمى دبس فلفل احمر حار • ثوم مهروس • عصير ليمون تقريبا نص كوب او اربع حبات ليمون • فلفل اخضر وفلفل احمر وفلفل اصفر مقطع طولي • جزر مقطع طولي • بصل مقطع طولي • من البطاطس مقطع مكعبات •
