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Augustine
@cook_19194589
14 route de dijon Thoisy La Berchère 21210
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Recettes (27)
Cooksnap (0)
Augustine
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Pain Viennois
farine
•
lait
•
beurre mou
•
sucre
•
sachet levure de boulanger
•
oeufs
•
sel
8/10mns
12 petits pains
Augustine
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Sablé granola
farine
•
cassonade
•
sachet de sucre vanillé
•
oeuf
•
levure chimique
•
sel
•
beurre mou
•
chocolat
15/20 minutes.
Augustine
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Clafoutis aux airelles
oeufs
•
sachet de sucre vanillé
•
sucre
•
crème liquide
•
lit
•
farine
•
beurre fondu
•
fruits
Pour 4 personnes
Augustine
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Gâteau aux noisettes
noisettes
•
oeufs
•
sucre de canne
•
beurre fondu
10mn et 25/30 mn de cuisson
Pour 6 personnes
Augustine
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¨Pâte praliné Pistache¨
pistache
•
poudre d'amande
•
sucre en poudre
•
d'eau
•
filet d'huile
15mn
1 pot de confiture
Augustine
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!Cake citron basilic!
feuilles de basilic
•
oeufs
•
sucre
•
citrons jaunes
•
citron vert
•
beurre fondu
•
farine
20mn de prépration et 45mn de cuisson
1 cake
Augustine
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¨Religieuse praliné¨
pâte à choux
•
lait
•
farine
•
sucre
•
jaunes d'oeufs
•
crème liquide
•
vanille
•
d'amandes
•
noisettes
•
sucre
1h00 min
8 religieuses
Augustine
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Tartelette lemon curd et airelle
Pâte sablée:
•
farine
•
beurre à température ambiante
•
sucre
•
œuf
•
sel
•
Lemon Curd:
•
citrons
•
sucre
•
œufs
•
beurre
8 tartelettes ou 1 grande tarte
Augustine
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**Madeleine à bosse sur coque chocolat
beurre
•
oeufs
•
jaune
•
sucre
•
farine
•
CàC de levure chimique
•
CàC arôme de vanille
•
chocolat
10mins préparation/2H00 de repos/13mins cuisson.
Cela dépend de la gourmandise de chacun!
Augustine
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¨Marbré chocolat vanillé recouvert d'une coque chocolat¨
chocolat
•
beurre mou
•
sucre
•
sachet de sucre vanillé
•
œufs
•
farine
•
sachet levure chimique
•
CaS lait
•
crème liquide
•
CaS d'arôme de vanille
•
Coque chocolat:
•
chocolat
1h30 min
Pour 5 personnes
Augustine
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¨^Galette des Rois, frangipane praliné pistache¨^
pâte feuilletées
•
vanille
•
lait
•
jaunes d'œufs
•
sucre en poudre
•
maïzena
•
pâte praliné pistache
•
beurre mou
•
sucre glace
•
poudre d'amande
•
œufs
•
maïzena
•
Pour Pour 4 -6 personnes
Augustine
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Croquant aux amandes
sucre
•
farine
•
oeufs
•
amandes entières
•
càC d'extrait d'orange
•
jaune d'oeuf
40mn
Pour 15 personnes
Augustine
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Biscuits pain d'épice
farine
•
beurre
•
càC mélange a pain d'épices
•
càC levure chimique
•
oeuf
•
cassonade
•
pincé de sel
•
miel
•
Sirop d'agave
1h00 min
25 biscuits
Augustine
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¨¨Nougat glac騨
oeufs
•
crème liquide
•
sucre
•
miel
•
amandes entieres
•
pistache
•
Coulis de fraises
•
sachets de fraise surgelées
1h30 et 24h de repos
Pour 6 personnes
Augustine
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Bûche signature !
Nougatine
•
surcre
•
amandes effilées
•
à S d'eau
•
feuilles de papier sulfurisé
•
Bavaroise caramel
•
lait
•
jaunes
•
sucre
•
crème liquide froide
•
feuilles gélatine
•
crème
•
2H00 et 24H de repos
Pour 6 personnes
Augustine
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¨¨Bûche bavaroise caramel et lemon curd¨
Dacquoise
•
blancs d'oeufs
•
sucre
•
poudre d'amende
•
maïzena
•
Bavaroise caramel
•
lait
•
jaunes d'oeufs
•
sucre
•
crème liquide
•
feuilles gélatine
•
beurre demi sel
•
2h et 24h de repos
Pour 15 personnes
Augustine
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Le Stollen
Pour le levain:
•
lait
•
farine
•
levure Boulangé
•
La pâte:
•
levure Boulangé
•
farine
•
œuf
•
sucre
•
lait
•
beurre mou
•
Zeste d'1 orange
•
3h00 min
Pour 10 personne
Augustine
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^^Sapin Rose des sables^^
chocolat
•
praliné
•
cornflakes
•
Emportes pièces en forme d'étoile
10minutes// 1 à 2h de repos.
Augustine
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¨¨Pain d'épice chocolat¨¨
beurre
•
miel
•
lait
•
farine
•
sachet de levure chimique
•
d'épices pour pain d'épice
•
chocolat noir
15 min // 30 à 35 min de cuisson
4/6 personnes
Augustine
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Pièce montée à la crème Madame
lait
•
farine
•
sucre
•
jaunes
•
crème liquide
•
vanille
•
Environ 50/60g de sucre pour le caramel
30mn sans le montage de la pièce
Pour 20 choux
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