**Madeleine à bosse sur coque chocolat
Pour continué dans les gourmandises de notre enfance, voici la traditionnelle madeleine à bosse enrobée d'une coque en chocolat. En plus je vous livres le secret pour avoir cette fameuse bosse! Qui peu nous faire tourner en rond! Alors a dieu au crise et bonjour la gourmandise.
**Madeleine à bosse sur coque chocolat
Pour continué dans les gourmandises de notre enfance, voici la traditionnelle madeleine à bosse enrobée d'une coque en chocolat. En plus je vous livres le secret pour avoir cette fameuse bosse! Qui peu nous faire tourner en rond! Alors a dieu au crise et bonjour la gourmandise.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Ajouté les oeufs avec le sucre et blanchir. Ajouté la levure et la farine. Mélangé jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouté la vanille puis le beurre refroidi.
- 2
Laissé reposer la pâte 2h00 au frais. 15mn avant de sortir la pâte, préchauffé le four à 180°c. (il est important de respecter cette étape car c'est le choque thermique entre le froid et la chaleur qui vous donnera une belle bosse).
- 3
Remplir les moules au 3/4 et enfourner 10-13mns. Démoulé et laisser refroidir. (Il est la aussi important de ne pas trop remplir les moules, ceci favorise la pousse de la bosse).
- 4
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Badigeonné le fond de chaque moule avec un pinceau. Placer les madeleines puis mettre au frigo pendant 1h00
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