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Recettes (29)
Cooksnap (0)
fiona_foodaddict
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Blanquette de veau
sauté de veau
•
carottes
•
oignons
•
champignons émincés
•
bouillon de volaille
•
cuillères de farine
•
belle noisette de beurre
•
vin blanc
•
Sel, poivre
•
crème fraîche
•
jaune d’œuf
•
Jus d’un citron
2h30 min
Pour 6 personnes
fiona_foodaddict
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Tarte tatin courgettes et chèvre
petite courgette
•
chèvre frais
•
cas de ricotta
•
pâte feuilletée
•
Pignons de pins
•
Huile d’olive
•
Herbes aromatiques
30 min
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Rouleaux de printemps aux crevettes
galettes de riz
•
vermicelles de riz
•
petite boîte de germes de soja
•
feuilles de laitue
•
feuilles de menthe
•
crevettes coupées dans la longueur
•
Sauce pour nem (facultatif)
•
bâtonnets de carottes (longueur du rouleau)
•
bâtonnets de concombre (longueur du rouleau)
•
petite poignée de noix de cajou concassées
2 rouleaux de printemps
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Cheese naan
farine
•
eau
•
yaourts
•
d’huile
•
sachet de levure boulangère
•
cac levure chimique
•
pincée sel
•
vaches qui rit
4 grands naans
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Pancakes
oeufs
•
beurre salé
•
lait
•
farine
•
sucre en poudre
•
sachets levure chimique
•
Huile neutre
8 pancakes
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Bœuf bourguignon
viande à bourguignon
•
petits oignons
•
carottes
•
bouillon
•
vin rouge
•
Bouquet garni
•
Sel, poivre
•
cas de farine
•
noisettes de beurre
•
champignons
•
gouse d’ail
2 personnes
fiona_foodaddict
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Cookies moelleux
oeuf
•
farine
•
chocolat (j’ai fait moitié chocolat noir et moitié chocolat caramel beurre salé)
•
sucre blanc
•
sucre roux
•
beurre (salé pour moi)
•
cac levure
10 cookies
fiona_foodaddict
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Tartelettes poire Amandine
farine
•
cas sucre
•
pincée de sel
•
beurre pommade
•
d’eau tiède
•
sucre
•
œuf
•
poudre d’amande
•
farine
•
beurre fondu
•
poires
4 tartelettes
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Avocat thon citron vert grenade
avocats
•
boite de thon
•
cas de crème fraiche
•
cas de jus de citron vert
•
cas de graines de grenade
•
Quelques graines diverses
•
Sel, poivre
4 personnes
fiona_foodaddict
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Clafoutis courgette feta menthe
courgettes
•
farine
•
lait
•
cas crème fraîche
•
oeufs
•
branches de menthe
•
feta
•
Sel, poivre
•
Filet d’huile d’olive
•
Noisette de beurre
4 personnes
fiona_foodaddict
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Buns briochés pour burgers
farine
•
levure boulanger sèche
•
lait tiede
•
crème fraîche épaisse
•
oeuf
•
sucre
•
sel
•
Graines de sésames
•
jaune d’œuf
4 buns
fiona_foodaddict
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Poulet curry coco noix de cajou
filet de poulet
•
petite brique de lait de coco
•
cas de curry
•
poignée de noix de cajou non salées
•
oignon
•
noisette de beurre
2 personnes
fiona_foodaddict
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Gnocchis de semoule et crème champignons truffe
semoule de blé
•
d’eau à température ambiante
•
crème fraîche épaisse
•
champignons frais ou surgelés (avoir 2/3 champignons frais au moins pour la deco)
•
Parmesan
•
Sel, poivre
•
cas Huile de truffe
•
noisette de beurre
3/4 personnes
fiona_foodaddict
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Salade lentilles, asperges et feta
asperges blanches
•
petite aubergine
•
poignée d’amandes
•
œufs
•
lentilles (variété au choix)
•
feta
2 personnes
fiona_foodaddict
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Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut
courge butternut
•
dos de cabillaud
•
parmesan
•
farine
•
beurre
•
pincée de piment Cayenne
•
zeste d’une 1/2 orange
•
cas crème fraîche épaisse
•
cas huile d’olive
•
Sel, poivre
2 personnes
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Profiteroles au chocolat
d’eau
•
beurre
•
farine
•
oeufs
•
cas de sucre en poudre
•
cac sel
•
chocolat noir
•
lait
Pour une vingtaine de choux
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Escalope de veau à l’italienne et tagliatelles au pesto d’épinard
escalopes de veau
•
boule de mozzarella (de Buffala pour ma part)
•
tranches de jambon cru
•
épinard frais
•
pignons de pin
•
gouse d’ail
•
parmesan
•
huile d’olive
•
Sel, poivre
•
Tagliatelles fraîches
2 personnes
fiona_foodaddict
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Carrot cake (avec ou sans glaçage)
carottes
•
oeufs
•
farine
•
sucre roux
•
cac levure
•
cac d’épices (cannelle et muscade pour ma part)
•
poignée de noix concassées
•
d’huile neutre
•
cac d’extrait de vanille
•
cream cheese
•
cas de sucre glace
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Crêpe Suzette
crêpes préalablement cuite
•
clémentine
•
noisette de beurre
•
cas de sucre
•
cointreau
Pour 2 crêpes
fiona_foodaddict
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Fondant butternut amande
butternut cuit
•
poudre d’amande
•
lait de coco
•
oeufs
•
Mimolette (quantités en fonction de votre gourmandise ;) )
•
Sel
•
cac cumin
•
Amandes effilées ou autres fruits secs au choix
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