Epluchez l'ananas, ôtez les yeux, découpez-le en tranches et enlevez le cœur fibreux.

Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines.

Faites fondre le beurre dans une poêle à grillez, déposez-les tranches d'ananas et laissez-les colorer 5 min des deux côtés.

Ajoutez le miel et les graines de vanille, puis poursuivez la cuisson 5 min supplémentaires.

Dressez les tranches d'ananas dans une assiette, versez la sauce.

Dégustez sans plus attendre.