ikan tongkol, potong 3 bagian tiap ekor • wortel, potong korek api • daun bawang, iris kasar • tomat, potong dadu • cabe merah besar, potong dan buang bijinya • asam jawa, larut kan dengan air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • kunyit •