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Akimy
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Cuisine sans gluten/sans lactose
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Recettes (13)
Cooksnap (0)
Akimy
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Murgh Malaï Chicken revisité
Huile d'olive
•
d'escalope de poulet
•
petit oignon rouge
•
d'ail
•
douzaine de noix de cajou non salées
•
Ras El Hanout
•
Yaourt nature onctueux. Par exemple perle de lait
•
moyen de crème fraîche (20cl)
•
riz basmati
•
ciboulette ou coriandre
•
Sel et poivre
1h
2 personnes
Akimy
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Velouté patate douce, épinards, Courgette, poireau au soupmaker
patate douce
•
Courgette
•
d'épinards
•
blanc de poireau
•
petit cube de bouillon de légumes
•
carrés de fromage aux fines herbes
20 minutes
5-6 bols
Akimy
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Crêpes au blé complet et sucre de coco
farine au blé complet
•
œufs
•
sucre de fleur de coco
•
lait sans lactose
•
beurre ou beurre végétal
•
sel
quelques minute
10 crêpes
Akimy
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Verrines cheezy smoothie fruits veganes
kiwi
•
fraises
•
mangue
•
"faux-mage" crémeux (marque violife dans cette recette)
•
lait de coco
•
sucre
•
petite cc de vanille liquide
•
Chips de sarrasin
2 personnes
Akimy
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Risotto au poulet sans crème
riz
•
d'escalope de poulet
•
poireau
•
bulbe de fenouil
•
oignon
•
d'ail
•
d'eau
•
cube de bouillon de poule
•
vin blanc (ou d'eau)
•
d'origan
•
parmesan
20 minutes
2 personnes
Akimy
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Île flottante (sans lactose et sans gluten)
sucre en poudre
•
d'eau
•
blancs d'œufs
•
sucre en poudre
•
jaunes d'œufs
•
vanille ou 2 cc d'extrait de vanille
•
sucre roux ou sucre semoule
•
crème végétale
•
Boisson végétale (j'utilise bjorg mixte riz coco soja)
10 minutes
4 personnes
Akimy
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Dessert lait de coco, mangue, perles du Japon (= perles tapioca)
mangue mûre pour coulis et dès de mangue
•
lait de coco
•
lait de riz
•
perles du Japon
•
peu de jus de citron vert (à peine 1/2 citron
•
Grands ramequins ou verrines
15-20 minutes
4 personnes
Akimy
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Flan sans gluten et sans lactose
pâte feuilletée
•
oeufs
•
sucre
•
fécule de maïs
•
vanille
•
lait de riz
•
Casserole
•
saladier
•
Fouet
•
moule à tarte 24 cm
•
Et 1 four sinon pas de cuisson... 😁
45 minutes
8 personnes
Akimy
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Tamagoyaki (omelette japonaise sucrée)
œufs
•
mirin (ou vinaigre de riz)
•
sauce soja (salée)
•
à 4 cuillères à soupe de sucre
•
petite cuillère à café de sel
•
Huile pour la cuisson
•
Fromage du type emmental
5-10 minutes
2 personnes
Akimy
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Galette des princes au chocolat 😁 sans gluten et sans lactose
pâte feuilletée
•
chocolat noir
•
beurre
•
sucre
•
d'amandes en poudre
•
œuf (battu)
•
jaune d'œuf pour la dorure
30 minutes
2 personnes
Akimy
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Chouquettes sans gluten et sans lactose
lait végétal (j'utilise le lait de riz)
•
d'eau
•
beurre végétal
•
sucre en poudre
•
pincée de sel
•
farine de riz
•
œufs = 260 g environ
•
à 2 citrons jaunes + zestes
•
d'eau
•
sucre de canne
•
fécule de maïs
•
beurre végétal coupés en morceaux
•
15-20 min
30 chouquettes
Akimy
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Cœur coulant au chocolat sans gluten et sans lait
sucre
•
œufs
•
farine de riz
•
chocolat
•
beurre végétal
•
à 6 carrés de chocolat
•
Papier cuisson
8-9 minutes
4 à 6 personnes
Akimy
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Bubble tea maison
d'eau
•
thé au jasmin
•
perles de tapioca
•
popping
•
à 50g de sirop
•
Environ 40g de Sucre
•
gobelets de 500 ml chacun
•
Grosses Pailles
30 mins environ
Pour 2 personne