Galette des princes au chocolat 😁 sans gluten et sans lactose
Je vous propose une demi-galette des rois. .. Et oui quand on est seul ou à 2, c'est plus sympa plutôt que de devoir manger une galette entière.
Pour info, la pâte feuilletée utilisée est une pâte sans gluten industrielle. On en trouve dans quasiment tous les hypermarchés.
Galette des princes au chocolat 😁 sans gluten et sans lactose
Je vous propose une demi-galette des rois. .. Et oui quand on est seul ou à 2, c'est plus sympa plutôt que de devoir manger une galette entière.
Pour info, la pâte feuilletée utilisée est une pâte sans gluten industrielle. On en trouve dans quasiment tous les hypermarchés.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer vos ingrédients et préchauffer le four à 190°
- 2
Mélanger les amandes en poudre et le sucre
- 3
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole ou au bain marie
- 4
Ajouter le chocolat fondu au mélange amandes/sucre, puis mélanger.
- 5
Le chocolat étant encore très chaud, je vous conseille de préparer votre pâte avant d'ajouter l'œuf
- 6
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
- 7
Ajouter l'œuf battu au mélange chocolat /amandes / sucre puis mélanger.
- 8
Répartir le mélange en ne recouvrant que la moitié de votre pâte. (si vous avez une fève, n'oubliez pas de l'insérer à cette étape). Puis refermer... Cela ressemble à un énorme chausson.
- 9
Pincer les bords et les plier.
- 10
Faire un dessin en incisant légèrement la pâte, avec un couteau. Faire également un ou deux trous dans la pâte pour éviter qu'elle gonfle.
- 11
Badigeonner la galette avec le jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau de cuisine ou du dos d'une grosse cuillère (cette étape peut également se faire avant l'étape d'incision de la pâte)
- 12
Cuire la galette environ 30 minutes à 190° (thermostat 6-7). Bonne dégustation.
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