Cœur coulant au chocolat sans gluten et sans lait
En fonction de la taille de vos moules individuels, vous pouvez préparer 4 à 6 cœurs coulants. Les miens me permettent d'en préparer 6. Pour les carrés de chocolat à insérer au milieu, je vous conseille de varier les saveurs. En général, j'en insère au chocolat noir et au chocolat blanc. Les chocolats blancs ne coulent pas après cuisson mais apportent un goût différent et très bon.
Cœur coulant au chocolat sans gluten et sans lait
En fonction de la taille de vos moules individuels, vous pouvez préparer 4 à 6 cœurs coulants. Les miens me permettent d'en préparer 6. Pour les carrés de chocolat à insérer au milieu, je vous conseille de varier les saveurs. En général, j'en insère au chocolat noir et au chocolat blanc. Les chocolats blancs ne coulent pas après cuisson mais apportent un goût différent et très bon.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez vos ingrédients et allumez votre four à 180°. Le temps de préparation de vos gâteaux est d'environ 10 minutes
- 2
Mélangez avec un fouet les œufs et le sucre pendant environ 30 secondes ; jusqu'à ce qu'une légère mousse se forme.
- 3
Commencez à faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou directement dans une casserole
- 4
Ajoutez la farine au mélange sucre/œufs puis mélanger
- 5
Dès que votre chocolat a fondu, ajoutez-le à la préparation puis mélangez
- 6
Préparez vos moules. Conseil : découpez des lamelles de papier sulfurisé et mettez-les dans le fond des moules... Ça permettra de démouler vos gâteaux plus facilement
- 7
Faites couler votre préparation dans vos moules. Puis insérer un carré de chocolat au milieu de chaque moule (dans le fond)
- 8
Laissez cuire environ 9 minutes. Prêts à déguster. Miam
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