Desri Susilawani

pisang ambon • butter/margarin, lelehkan • telur • gula pasir • garam • tepung terigu protein sedang

cumi asin, rendam dengan larutan air jeruk selama ±15 menit untuk mengurangi kadar garamnya • cabe keriting merah(optional) • genggang cabe keriting hijau (optional) • tomat kecil • bawang putih • bawang merah • gula merah, • MSG • minyak goreng

bawang putih • cape rawit • cabe keriting • bawang putih bubuk • air jeruk kunci • gula pasir • garam • tepung maizena dicairkan • air

dada ayam / ± ½ kg daging ayam, potong dadu dan chopper sebentar • udang kupas, chppper kasar • waluh, parut dengan parutan keju dan diperas kering buang airnya • wortel diparut kasar • putih telur • kulit dimsum frozen • sagu tani • saos tiram, ibu pake saori • kecap asin, ibu pake cap Rusa • minyak wijen, ibu pake ABC • gula pasir • bumbu kaldu, ibu pake Masako •

ikan dencis, dibuang kepala, bagian perut dan ekor. Lalu dikerat² supaya tulang halusnya terpotong. Marinasi dengan garam dan air jeruk kunci • bawang putih • bawang merah • cabe keriting (sesuaikan selera pedas) • kecap manis • saos tomat • saos sambal • air

ayam • kentang • Telur rebus (optional, ibu pake karena dapet telur seroja di acara nganggung kemarin) • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • ketumbar bubuk • merica bubuk • daun salam • lengkuas geprek • serai memar •

ayam, bersihkan dan potong sesuai selera. Aku potong ukuran ayam goreng kecil • bumbu kaldu ayam • merica bubuk • telur kocok sebentar • tepung bumbu serbaguna • minyak goreng • madu manis • saos tomat • saos sambal • saos tiram • kecap manis • merica bubuk •

terigu protein tinggi, ibu pakai cakra kembar • susu cair UHT • Gula Pasir • ragi, ibu pakai fermipan • garam, ibu pakai himalaya • telur • butter/mentega cair • Isian sesuai seleramu

ikan tongkol segar • oms cabe keriting dan rawit (tergantung selera pedas) • tomat segar • bawang putih • bawang merah • bumbu kaldu • garam • gula pasir • gula kabung / gula merah • saos tomat • saos cabe • Air

agar² plain • chocolatos • gula pasir • air • garam • agar² plain • gula pasir • garam • biskuit Marie Susu • air

sagu/aci/tapioka • bawang putih dicincang • bawang daun iris tipis • garam • bumbu kaldu • gula pasir • lada bubuk • air • aci • terigu

ikan (ikan apa saja bisa) • mnagkuk belimbing wuluh belah dua • lengkuas • kunyit • kencur • bawang putih • bawang merah • Cabe keriting cabe rawit menyesuaikan selera pedas • Gula merah dan bumbu kaldu

cempedak, ambil bagian isinya saja • sdn terigu protein sedang • tepung beras • telur • SKM (sesuai selera) • garam himalaya • Minyak untuk menggoreng

Terasi toboali • bawang merah kupas iris tipis • cabe rawit utuh dengan tangkainya • Gula pasir, bumbu kaldu • Minyak goreng untuk menumis

ikan kerapu segar, buang siisik dan bersihan dari isi perutnya • kunyit agak besar • bawang merah • bawang putih • kemiri • Cabe keriting dan 30 cabe rawit (sesuiakan selera pedas masing²) • asam jawa, larutkan dan ambil airnya saja • terasi toboali • gula merah membalong • Bumbu kaldu

ikan ketarap (1,4 kg) dipotong 6 bagian. Kepala dibelah 2 • nanas diiris agak agak tipis, 2 batang serai • lengkuas, boleh tambah jahe jika ikan jenis yang amisnya kuat • kunyit ukuran besar • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit (tergantung selera pedas ya) • terasi toboali • gula merah membalong • besar asam jawa, dilarutkan ambil airnya • Garam dan penyedap (optional)

ikan senangen (boleh pakai ikan lain, misalnya gabus dll), potong dan bersihkan • daun kencur muda, diiris tipis • kunyit • lengkuas • cabe rawit (sesuai selera pedas, saya pakai cabe belitung) • cabe merah • kemiri • terasi (saya pakai belacan toboali) • bawang putih • bawang merah • asam jawa, larutkan dengan air • Gula merah, bumbu kaldu, garam

teri tawar yang sudah digoreng kering • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Gula pasir, gula merah, garam, • lengkuas memarkan • lb daun salam • asam jawa

kepala ikan bulat atau ikan kwe • terasi toboali • cabe rawit • kunyit • asam jawa • Gula pasir, garam, penyedap

singkong • gula pasir, • garam, • pandan • santan, • gula pasir, • SKM, • garam • maizena