Erik Jo

Daging Sapi • Tepung • Paprika • Butter • Bawang Bombay [chopped] • Bawang Putih • Jamur Kancing • Lemon Jus • Dry Red Wine • Tomato Paste • Cream Cooking

Bumbu Halus : • Biji Kemiri (sangrai) • Ebi (sangrai) • Bahan: • Kecap Manis • Kecap Asin • Saus Tiram • Minyak Ikan • Bawang Putih (iris) • Rawit Merah (iris) • Daun Bawang (iris) • Sawi (diiris) •

bahan 1 (direbus) • Campuran potongan Babi (biarkan utuh) • Bumbu Ngo Hiong • Kecap Manis • Bawang putih (dikeprek dengan kulitnya) • Bunga Lawang (Anais kering) • Kayu Manis • Bay leaves • Garam • Air untuk merebus • bahan 2 (saus lobà) • Bawang putih kupas •

bahan utama : • Daging Babi (Belly) potong dadu • Bahan 1 : • Daun Bawang (slice) • Serai (sebagian di slice dan sebagian biarkan utuh) • Daun Jeruk (sebagian di slice dan sebagian biarkan utuh) • Daun Kunyit • Daun Pandan • Bahan 2 : Haluskan • Cabe Rawit Merah (optional) • Cabe Rawit Hijau • Kemiri •

Daging Sapi atau Belly Babi (potong dadu) • Cabe Rawit Merah • Cabe Kriting Merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kemiri • Laos • Lada Putih Utuh disangrai (haluskan) • Kunyit • Sereh • Jinten (sangrai) •

Kaki Babi / Bisa juga di ganti dengan Daging Sapi • Kacang Merah (rendam) • Bawang Merah • Bawang Putih • Pala (dikeprek) • Cengkeh • Daun Bawang (biarkan utuh) • Bawang Bombay (iris) • Seledry (biarkan utuh) • Lada Utuh • Bahan Sayuran : (optional) • Kentang •

BAHAN : • Buah bit • White Vinegar • Gula putih • Madu • Vennel • Air • Garam

Jamur tiram • Bahan Campuran • Parsley • Olive Oil • Lada Hitam

Zuchini • Daun Jeruk purut • Jeruk nipis • Gula pasir • Garam halus

Terong Ungu • Garam • Balsamic Vinegar • Bawang putih (chop halus)

Tomat segar tanpa kulit • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe Kupas (keprek) • Gula Jawa • White Vinegar • Cengkeh • Garam

Bahan 1 : • Daging Sapi • Santan Cair (500g kelapa parut) • Santan Kental • Minyak Goreng untuk menumis • Garam • Bahan 2 : (dihaluskan) • Jahe (5cm) • Laos (5cm) • Kunyit (5cm) • Bawang Merah • Bawang Putih •

STEP 1 (buat patty burger) • Bahan : • Daging Sapi Cincang • Bawang merah • Bawang putih • Bawang Bombay • Tepung roti • Kuning telur • Saus tomat • Saus teriyaki • Gula pasir • Olive oil