Soto babat + daging betawie

Name: Soto babat + daging betawie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram babat; 250 gram daging sapi; secukupnya Garam; Penyedap; Minyak goreng; 65 ml santan kara; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 buah kemiri; 2 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (buang tengahnya); 2 batang daun bawang; 2 buah kentang di potong tipis2 (goreng); Tomat; Jeruk nipis; Bawang goreng

mellyza soegiyanti @cook_mell

Alhamdulillah tahun ini dapat daging kurban sapi semua dan ada babatnya.. jadi deh soto betawie ini lagi juga tinggal di kawasan betawie beuuhh jadi orang betawie beneran ini..

Lebih banyak

Soto babat + daging betawie

mellyza soegiyanti @cook_mell

Alhamdulillah tahun ini dapat daging kurban sapi semua dan ada babatnya.. jadi deh soto betawie ini lagi juga tinggal di kawasan betawie beuuhh jadi orang betawie beneran ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grambabat
250 gramdaging sapi
secukupnyaGaram
Penyedap
Minyak goreng
65 mlsantan kara
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 buahkemiri
Bumbu geprek
2 ruaslengkuas
2 batangsereh
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (buang tengahnya)
Pelengkap
2 batangdaun bawang
2 buahkentang di potong tipis2 (goreng)
Tomat
Jeruk nipis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging kurban dari lemak dan babat kemudian rebus menggunakan garam tunggu sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan kemudian potong2 dadu.
2

Siapkan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukan bumbu geprek sampai tercium bau harum, masukan daging dan babat aduk2 kemudian kasih air secukupnya tunggu sampai mendidih.
3

Masukan santan, daun bawang dan aduk2 sampai mendidih dengan api sedang.
4

Matikan api dan soto siap disajikan dengan pelengkap