Daging sapi masak asam

Name: Daging sapi masak asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 2 buah wortel; 50 gram buncis; 5 siung bawang merah (iris); 5 siung bawang putih (iris); Cabai merah (sesuai selera); Jahe di geprek (secukupnya); Kunyit di geprek (secukupnya); Laos di geprek (secukupnya); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Air asam jawa (sesuai selera); 1 buah Tomat hijau potong2; Gula (secukupnya); Garam (secukupnya); Merica bubuk (secukupnya); Kaldu bubuk (secukupnya); Minyak utk menumis

Nur Fathiah (Thia) @Anthi_180818

Jakarta Timur

#KurasKulkas karena msih ada stock buncis & wortel, sayang kl gak d masak jd campur2 aja breng daging sapi qurban yg msih ada d kulkas & hasilnya maknyuusss...

Lebih banyak

Daging sapi masak asam

Nur Fathiah (Thia) @Anthi_180818

Jakarta Timur

#KurasKulkas karena msih ada stock buncis & wortel, sayang kl gak d masak jd campur2 aja breng daging sapi qurban yg msih ada d kulkas & hasilnya maknyuusss...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
2 buahwortel
50 grambuncis
5 siungbawang merah (iris)
5 siungbawang putih (iris)
Cabai merah (sesuai selera)
Jahe di geprek (secukupnya)
Kunyit di geprek (secukupnya)
Laos di geprek (secukupnya)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Air asam jawa (sesuai selera)
1 buahTomat hijau potong2
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Kaldu bubuk (secukupnya)
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi hingga empuk, potong2 & sisihkan
2

Tuang minyak ke dlm wajan, tumis bumbu iris (bawang merah, bawang putih & cabai merah) bersama jahe, kunyit, laos, daun jeruk, daun salam hingga harum & matang
3

Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih, masukkan wortel bersama potongan daging sapi yg telah d rebus td
4

Tambahkan air asam, gula, garam, merica bubuk & kaldu bubuk
5

Terakhir masukkan potongan buncis & tomat hijau, koreksi rasa, masak hingga matang, angkat & sajikan