Minestrone de fruits frais

Dessert fruité, vitaminé, une gourmandise légère !
Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ?
Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagné de parmesan râpé.
Une soupe de légumes avec des fruits frais !!! Horreur ! Mais non, nous détournons la recette d'origine avec les légumes pour en faire une soupe de fruits !
Cette soupe de fruits peut être faite en toutes saisons. Pour cela, il vous suffit d'utiliser des fruits de saison.
Je l'ai servi accompagné d'une boule de glace à la vanille.
#fruits #fruitsfrais #dessert #soupedefruits #abricot #peche #fraise #kiwi
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Minestrone de fruits frais
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Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ?
Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes ou de riz, et servie accompagné de parmesan râpé.
Une soupe de légumes avec des fruits frais !!! Horreur ! Mais non, nous détournons la recette d'origine avec les légumes pour en faire une soupe de fruits !
Cette soupe de fruits peut être faite en toutes saisons. Pour cela, il vous suffit d'utiliser des fruits de saison.
Je l'ai servi accompagné d'une boule de glace à la vanille.
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Instructions de cuisine
- 1
La veille, préparez le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole, portez à ébullition. Réservez jusqu'au lendemain.
- 2
Épluchez et couper les fruits en petits dés. Dressez les fruits dans des assiettes creuses.
- 3
Filtrez votre sirop, et mettre une louche dans chaque assiette.
- 4
Déposez une boule de glace et dégustez avant que ça fonde !
Cooksnaps
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