Confit d'oignons (multicuiseur)

Name: Confit d'oignons (multicuiseur)
Cuisine: France
Ingredients: 800 g d'oignon; 50 g sucre; 150 cl jus de fruits raisin mure; 1 CS miel; 1 bâton de cannelle; 3 clous de girofle; 2 CS d'huile (inodore); 1 CS d'huile d'olive

Hendasa @hendasa

Algérie

La recette est pour le multicuiseur mais elle peut se faire aussi dans un faitout.

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Confit d'oignons (multicuiseur)

Hendasa @hendasa

Algérie

La recette est pour le multicuiseur mais elle peut se faire aussi dans un faitout.

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Ingrédients

60 min

800 gd'oignon
50 gsucre
150 cljus de fruits raisin mure
1 CSmiel
1bâton de cannelle
3clous de girofle
2 CSd'huile (inodore)
1 CSd'huile d'olive

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Instructions de cuisine

60 min

1

Épluchez les oignons et coupez les en lamelle
2

Dans la cuve, faites chauffer 3 CS d'huile et souillez en mode frire les oignons coupés pendant 15 a 20 min.
3

Ajoutez les autres ingrédients (sucre miel, jus, cannelle, clous de gironfle, une pincée de sel) bien remuez et faire réduire en mode soupe pendant 45 min (ou a feu doux), si tout le jus est absorbé, rajouter un peu d'eau pour éviter de bruler les oignon
4

Retirez le bâton de cannelle et les 3 clous de gironfle, laissez refroidir et conservez dans des pots.