Tongkol Suwir Kemangi Pedas

Name: Tongkol Suwir Kemangi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ikan Tongkol (kukus lalu suir); 1 genggam Daun Kemangi; 100 gram Cabe Rawit hijau (blender kasar); 1 buah Tomat ukuran sedang (blender kasar); 3 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai (memarkan); Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk; 50 gram Cabe Merah Keriting; 6 siung Bawang Putih; 10 siung Bawang Merah; Sedikit air dan Minyak

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Cuma mau bilang, ini ngabisin nasi! 😍

Lebih banyak

Tongkol Suwir Kemangi Pedas

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Cuma mau bilang, ini ngabisin nasi! 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramIkan Tongkol (kukus lalu suir)
1 genggamDaun Kemangi
100 gramCabe Rawit hijau (blender kasar)
1 buahTomat ukuran sedang (blender kasar)
3 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai (memarkan)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk
Bumbu Halus :
50 gramCabe Merah Keriting
6 siungBawang Putih
10 siungBawang Merah
Sedikitair dan Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus. Saya blender sampai halus. Lalu saya jadikan satu dengan cabe rawit dan tomat.
2

Tumis bumbu halus beserta semua bahan kecuali tongkol dan kemangi. Aduk-aduk hingga sambal menjadi tanak dan harum sekali. Tambahkan minyak jika diperlukan.
3

Masukkan tongkol suirnya, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, masukkan kemangi, aduk hingga kemangi menjadi layu.
4

Harap jauhkan magicom buk ibuk....ini dijamin ngabisin nasi dan naikin timbangan...😂😂