Éplucher le radis et les carottes et tout se qui s’épluche!!!! Mettre tout de côté sauf radis

Râper le radis et y rajouter du gros sel mélangé puis réserver au frais minimum 30 min avec le jus du citron

Râper les carottes mettre au frais

Prendre un hachoir ou hacher manuellement la ciboulette, la menthe, échalote et ail

Mélanger le tout avec le yahourt à la grecque et la c à c de soja plus la c à s d’huile d’olive y ajouter du poivre

Rincer le radis noir

Mélanger le radis et carottes puis la sauce et mettre au frais

Bonne dégustation !!!!!🤪