Les Poivrons à l huile

Retrouver toutes mes recettes sur Instagram @les_plats_de_lapetitefamille
En 2016 suite à la naissance de mon aînée j'ai entamé un livre de recette en version papier, une "bible" qui nous permet chaque semaine d'anticiper des plats sains et variés, rapides et économiques. Le Saint graal lorsqu'on est jeune parent 😂. En 2019 à présent maman d'un petit garçon, j'ai décidé de partager avec vous mes secrets culinaires et de garder une trace digitale de ce carnet "magique". Les recettes proposées sont essentiellement vegetarienne, vegan ou Pesco-vegetarienne. Elles allient cuisine familiale, méridionale, nicoise, indienne... Nos menus de la semaine sont basés sur le principe de Batch cooking (je ne savais MM pas que ça avait un nom lorsqu'on a commencé en 2016😂) Leur point commun ? Elles sont toutes chargées de plein d'amour et d'épices.
Les Poivrons à l huile
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En 2016 suite à la naissance de mon aînée j'ai entamé un livre de recette en version papier, une "bible" qui nous permet chaque semaine d'anticiper des plats sains et variés, rapides et économiques. Le Saint graal lorsqu'on est jeune parent 😂. En 2019 à présent maman d'un petit garçon, j'ai décidé de partager avec vous mes secrets culinaires et de garder une trace digitale de ce carnet "magique". Les recettes proposées sont essentiellement vegetarienne, vegan ou Pesco-vegetarienne. Elles allient cuisine familiale, méridionale, nicoise, indienne... Nos menus de la semaine sont basés sur le principe de Batch cooking (je ne savais MM pas que ça avait un nom lorsqu'on a commencé en 2016😂) Leur point commun ? Elles sont toutes chargées de plein d'amour et d'épices.
Instructions de cuisine
- 1
Laver et faire griller les poivrons 30 min sous le grill du four à 220-250 C en les retournant souvent. Selon votre four et la qualité des poivrons on peut poursuivre la cuisson quelques minutes de plus. Il faut que les poivrons soient mous et bien grillés.
- 2
Mettre dans un sac plastique et laisser refroidir 10 min. Ils seront plus faciles à peler
- 3
Peler et épépiner
- 4
Détailler en lanières
- 5
Saler, poivrer, parsemer d herbes de Provence, d'ail haché et arroser d huile d'olive
- 6
Réserver au frais au moins une heure avant de déguster.
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