Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Eplucher les pommes de terre et les couper en très fines rondelles
- 2
Eplucher l'ail, frotter le plat à gratin avec 1 des gousses puis émincer très fin les gousses d'ail. Beurrer le plat à gratin
- 3
Déposer 2 couches de rondelles de pommes de terre dans le fond du plat, verser un peu de crème liquide
- 4
Faire 1 nouvelle couche de pommes de terre et verser un peu de crème, ajouter un peu d'ail émincé, du sel, du poivre et de la muscade
- 5
Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre et verser uniquement un peu de crème
- 6
Prochaine couche de pommes de terre et ajouter crème, ail, sel, poivre, muscade et continuer comme ça
- 7
Finir par une couche de fromage râpé, ajouter 2 ou 3 petits morceaux de beurre sur le dessus
- 8
Couvrir le gratin d'une feuille aluminium (ça évitera qu'il sèche pendant la cuisson) et enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés, th 6
- 9
Pour ce gratin avec 2kg de pommes de terre je l'ai laissé cuire 1h45. Vérifier s'il est cuit à l'aide de la lame d'un couteau pointu. Si le couteau s'enfonce facilement c'est cuit. Prolonger la cuisson si besoin
- 10
Une fois le gratin cuit, j'enlève la feuille d'aluminium et je mets le four sur position grill et je laisse encore entre 5 et 10 minutes en surveillant. Il faut que le gratin prenne une belle couleur.
- 11
Dégustez 😋
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