Woopies burger "trompe l'oeil"
Woopies burger "trompe l'oeil"
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Biscuits : battre oeuf et cassonade, ajouter le beurre fondu, puis farine, levure, mélanger pour avoir une pâte bien lisse. A l'aide de 2 cuillère faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé. mettre les graines de sesames. faire cuire 10/12min a 180°. Laisser refroidir
- 2
Ganache : Faire fondre crème + chocolat, mélanger doucement. réservé au frais 1h environ (représente le steak)
- 3
Whoopies burger : étaler la pâte a sucre et decouper des carrés qui representera le fromage, le mettre entre la ganache et le biscuit
- 4
Assembler les biscuits 2 par 2 comme des macarons avec la ganache
- 5
Pour les frites, j'ai réaliser des lamelles de pommes et pour la sauce tomate une compoté de fraises
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