Ayam masak ketumbar khas belitung

Name: Ayam masak ketumbar khas belitung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1/2 kg ayam, potong" (saya tambahin ceker ayam); Nanas 1buah ukuran kecil; Bumbu halus:; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Lengkuas; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jari Jahe; 3 sdm Ketumbar; Cabe besar 3 atw 4 buah saja; 4 siung Bawang merah; secukupnya Kelapa parut; Sahang secukupnya (boleh pakai lada bubuk); Bumbu lengkap; Santan; Daun salam; secukupnya Air asam; 1 buah Gula merah; secukupnya Kecap; secukupnya Garam

Lia Paytren @cook_11916224

Tanjungpandan Belitung

karena lebran gak masak ini, jadinya hari ini saya masak nya...
Paling enak makannya pakek lontong atau ketupat...
#siapbersinar

Lebih banyak

Ayam masak ketumbar khas belitung

Lia Paytren @cook_11916224

Tanjungpandan Belitung

karena lebran gak masak ini, jadinya hari ini saya masak nya...
Paling enak makannya pakek lontong atau ketupat...
#siapbersinar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1/2 kgayam, potong" (saya tambahin ceker ayam)
Nanas 1buah ukuran kecil
Bumbu halus:
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariLengkuas
3 siungBawang putih
1 ruas jariJahe
3 sdmKetumbar
Cabe besar 3 atw 4 buah saja
4 siungBawang merah
secukupnyaKelapa parut
Sahang secukupnya (boleh pakai lada bubuk)
Bumbu lengkap
Santan
Daun salam
secukupnyaAir asam
1 buahGula merah
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong" ukurannya terserah...
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lengkap, setelah ada aromanya angkat tiriskan...
3

Blender bumbu halus (saya pakai ulekan karena gak punya blender)
4

Tumis lagi, masukan santan tambah sedikit air...
5

Masukkan ayam, potongan nanas, air asam dan daun salam... cicipi rasanya...klw sudah ok tunggu sampai air berkurang dan mengental