Préchauffez votre four à 200 degré

Badigeonner la côte des 2 cotés de moutarde

Verser un filet d’huile d’olive de chaques cotés également

Saupoudrez d’herbes de Provence et assaisonner avec le sel et poivre.

Vous pouvez la faire marinée pendant 1h ou 2 ou alors la mettre au four pour environ 45 min-1h

A déguster avec une portion de frite ou une purée maison