Épluchez et couper en cube l'ail et l'oignon. Faire revenir dans un wok avec un peu d'huile. L'aver et couper tous les légumes en rondelles puis en 4.dans un casserole d'eau salée cuire les carottes 15 environ. Ajouter tous les légumes et laissez cuire,remuer de temps en temps, rajouter un peu d'eau pendant la cuisson si besoin. Laissez mijoter environ 30 minutes (jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits)

Décortiquer les crevettes ajouter les en fin d'en cuisson Mettre l'épice coucous à votre guise. Remuer d en temps en temps, laisser mijoter 10 min. Servir bien chaud avec de la semoule complète ou classique.