1.Cuci bersih iga sapi dan tetelan..setelah itu rebus,buang air rebusan pertama dan pansakan air utk rebusan kedua..setelah mendidih masukan kembali iga dan tetelan sapi tambahkan jg bumbu cemplung beserta bawang putih geprek..masak sampai empuk

Haluskan bawang merah,bawang putih dan mrica..tumis lalu tambahkan ke rebusan daging

Masak sampai bumbu meresap,tambahkan garam,gula,penyedap,dan kaldu sapi bubuk...setelah daging empuk,tambahkan dau bawang iris, koreksi rasa dan matikan kompor

Kukus kentang dan wortel sampai matang,potong2 sesuai selera..tata dimagkok dan tambahkan sop iganya,taburi dg seledri,rawit hijau dan bawang goreng..sajikan