Mijoté de porc au Paprika au Thermomix

Name: Mijoté de porc au Paprika au Thermomix
Cuisine: France
Ingredients: 30 g d'échalotes; 180 g d'oignons, coupés en deux; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe paprika; 2 c. à café rases de sel, à ajuster en fonction des goûts; 2 pincées de poivre d'Inde noir moulu d'Epices du monde, à ajuster en fonction des goûts; 470 g tomates pelées au jus; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier frais; 500 g d'échine de porc, coupée en dés; 70 g poivron rouge, émincé en fines lanières

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Ingrédients

30 gd'échalotes
180 gd'oignons, coupés en deux
3 c. à souped'huile d'olive
1 c. à soupepaprika
2 c. à caférases de sel, à ajuster en fonction des goûts
2pincées de poivre d'Inde noir moulu d'Epices du monde, à ajuster en fonction des goûts
470 gtomates pelées au jus
1branche de thym frais
1feuille de laurier frais
500 gd'échine de porc, coupée en dés
70 gpoivron rouge, émincé en fines lanières

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Instructions de cuisine

1

Mettez les échalotes et les oignons dans le bol.
Hâchez 5 sec/vitesse 5.
Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
2

Ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive, le paprika, le piment de Cayenne, 1 c. à café rase de sel et le poivre, puis faire revenir 5 min/120°C/sens inversé/vitesse cuillère, sans le gobelet doseur.
3

Ajoutez les tomates et mixer 10 sec/vitesse 6.
4

Ajoutez le thym et le laurier.
Insérez le panier cuisson, y mettre l'échine de porc et le poivron rouge, puis cuire 10 min/Varoma/vitesse cuillère.
Prolonger la cuisson 7 min/Varoma/vitesse cuillère.
5

Retirez le panier cuisson et transvaser son contenu dans un autre plat de service.
6

Retirez le thym et le laurier du bol, puis mixer 10 sec/vitesse 10.
7

Servez l'ébli chaud, accompagnée de la viande, du poivron et de la sauce.

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le jeudi 19 septembre 2019 09h07

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https://baldessaveurs.over-blog.com/https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/Epices provenant d' Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/)Bénéficiez de 10% de remise immédiate sur leur site en tapant BDS10.Je m'appelle Alicia, j'ai 36 ans.Je suis diplômée dans le domaine Commerce.D'origine normande, nous bénéficions de très bons produits comme la crème, les fruits de mer, les pommes, le camembert, le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Cidre, le Calva, le 44... et j'en passe... C'est ainsi que tout naturellement, je suis arrivée dans ce milieu culinaire.J'ai également eu la chance d'avoir pour exemple, une maman qui me cuisinait de bons petits plats étant enfant (encore maintenant d'ailleurs).Mon objectif est de faire vivre mes réseaux, vous donnez l'envie de reproduire mes petits plats dans votre cuisine et montrer à ces personnes qui n'osent pas cuisiner qu'il ne faut pas forcément de diplôme culinaire pour cuisiner... Juste un peu de patience et de l'amour dans vos plats.A très vite !Alicia

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Mijoté Porc Paprika

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